呢間餐廳其實係好耐之前係「飲食男女」入面見到，見到幾有興趣就影低左，估唔到真係有機會親身黎試。呢間餐廳都攞過獎，而且好多雜誌介紹過，質素有一定保證。
環境相當不錯
這裡主打的是以中國食材來做西餐，也可以說是fusion菜吧，連餐具也相當有特色，除了正常的刀叉之外，還有中式的筷子呢。
牛油方面就沒有太特別之處
其實我已經是最後一個客人了，但服務也沒有怠慢，送上來的麵包還是新鮮暖的。
跟其他西餐不同，在麵包中還夾了個scone，裡面有甘荀粒，表面灑了點糖，只要沾點牛油就已經很美味，口感也很鬆化，如果不是要先吃前菜，我一定會先把它處理掉。
第一道前菜，脆皮五花肉配太妃糖、蘋果、花生、苦葉生菜，五花肉相當出色，個人強烈推介。
Cripsy Oyster，這個不是我點的，其實單單是前菜已經令我有點飽意，又怎會再多點一個前菜呢，這個是餐廳送的（不知為甚麼經常有餐廳會多送一兩道菜給我，可能見我是拿著大相機吧？），侍應後來是用英文介紹菜式的名字的。初初吃時那鮮味還令我以為是蟹肉之類的東西，總之十分鮮甜，脆皮薄而脆，內裡是滑嫩的，所以即使飽飽還是把它吃完。
香烤雞肉配蘆筍、羊肚菌、青蒜，點這個時其實是猶豫了很久，因為之前一晚也是食雞，不點這個可以試下大連和牛（薄熙來大仔賣的那種高檔東西），經過待應介紹之後，就選了雞肉了，因為這裡用的是三黃雞，特點是肉質細嫩，正好讓我這個對雞很有要求的人來挑戰一下，也是彌補一下前一晚的遺憾（在那裡跌倒就在那裡爬起來吧）。結果自己沒有決定錯，首先皮是非常的脆，脆得像薯片一樣，這是廚師的精湛手藝，而雞肉方面，是毋容置疑的嫩，不過能因為雞比較年幼的關係，雞胸肉還是有點鬆散，而雞味也不及老雞的濃，不過整體質素還是很高，在香港也不易吃得到這樣的雞。作為伴菜的蘆筍也絕不馬虎。
臨走時還送了個蘋果撻，也是很好味。
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