容記小菜王

2010年6月15日

是日小弟牛一，聽日同朋友慶祝等佢地安排，今日呢餐就係自己話事既，其實要諗未去過又想去既地方真係開始有難度，突然諗起呢個地方，其實一直都想來試這店，甚至編到我們的美食團當中，只可惜緣慳一面，今次終於有機會來試試了。
也順道為某大飲食網站的報導平反一下，有人說這裡的侍應態度不好，不過就今日所見卻不是，除了細心介紹菜式之餘，離開時也提醒我們帶齊東西，算是挺細心的。

離遠已經看到它的大招牌

門外貼了很多報導，看來真係挺出名。

我們特地早點到來，就是為免錯失這裡最出名的燒腩仔，只是七時半，己經差不多滿座。

有營飲食，有意思。

招牌菜之一的天下第一雞，當然是不可錯過的項目，其實即是沙薑雞，我們兩個人所以叫了半隻。

可能自己對食雞的要求很高的關係，這個招牌菜我大約會給85分左右，已經是很不錯的分數，好的地方是他肉身是挺滑的，尤其是在雞腿的部份，而且雞皮也是很香，雖然肥膩，我也忍不住吃了一點。
如果以我的要求來說，美中不足的地方是它雞胸的部份的結實程度比心目中的還差了一點，而且皮的脂肪也稍為厚一點，否則我每一件都會連皮帶肉吃了。

期侍已久的燒腩仔了，是來這裡的最大理由。

近鏡可以讓大家看得清楚一點，賣得貴是有它的理由的，首先是他的那層皮不僅脆，而且十分厚，更有炭燒的味道，這是一般燒臘店和酒樓都比不到我的。它的肉質看似很瘦，卻軟熟得很。最厲害的地方還是中間的那層脂肪，會在口中溶化而且滲出陣陣油香。下次再來一定會再叫。

有兩款醬料可點，不過我最後都沒有，因為我喜歡原汁原味的食物。

難得高興，當然要啤啤佢。

先賣賣關子，估一下這個鐵板燒的是甚麼？

開估了，是燒茄子來的，中間夾了一層肉，茄子也煮得很稔，新鮮是很新鮮，不過稍為淡味了一點。

最後一道菜，是雞蛋焗魚腸，其實是因為之前未食過所以點的。因為之前未食過，所以對這對菜的立場中立。

最好是加胡椒粉來食，可以去除腥味。


雖然地方唔係好豪華，但最重要係食到好野，食得開心。

地址︰深水埗福華街118-120號地下