東昇樓海鮮酒家

2010年5月15日

 

 

這天跟友人和兩位舊同事去了大澳影相，從大澳出來之後，舊同事介紹我們到東涌晚飯，當我們以為是在東薈城之際，原來今次食飯的地方是要坐專車去的。今次我們要去的地方是位於馬灣村的東昇樓。
 

從雪櫃拿出來的菜單。

兩角都裝有電視，播放兩個不同的台。

菜乾湯，不過不失吧，不過可能因為肚餓的關係很快飲完。

 

舊同事介紹要食的椒鹽鮮魷。細心分辨之下，你會發現這裡的椒鹽鮮魷是特別金黃，原因是它的脆漿加入了蛋黃（可能是鹹蛋黃），薄薄的一層已經很香口，而個人覺得魷魚稍為不夠爽口和鮮味弱一點，不過整體來說算是上乘了。不過大家要留意，這道菜十分熱氣，我之後那天已經喉嚨痛了。

原本友人想點蒸雞（想試試這裡的實力），不過我覺得乾葱雞比較有特色，所以便點了。
雞首先經過泡油收乾水份及令到它更香，再配以爆香了的葱和蒜，十分惹味，朋友們都覺得不錯，不過雞略為細一點。

另一推介，鹹蛋煎土魷肉餅，果然是好推介，首先是外層帶點香脆，而裡面的肉還保持軟熟，而且味道很濃（其中一個原因是有點鹹蛋），拿來佐飯真的不錯。

蠔油羅漢齋，有很多不同的配料，雲耳，白菜，豆卜，等等，不過相比起其他，這個真的普通了一點。

阿姐推介，130元半隻的燒鵝。不過個人覺得今次的燒鵝是麻麻地，首先是皮不夠脆（像是翻熱了一樣），而且裡面肥膏太多了，唯一好是肉是嫩的。

 

之前的有點不夠喉，所以便點了一斤蒜蓉粉絲蒸蟶子（128元），很大呢，一斤只有五隻。

 

 

把粉絲和蟶子肉全都倒進碗裡，差不多填滿了，這個蟶子比平時的大一倍有多，新鮮爽口，再加上吸滿了汁的粉絲和炸蒜蓉，吃下去是一種享受喔。

 

 

椒絲腐乳炒通菜，我們見到別人點才點的，因為看來很青綠，很新鮮。吃下去的確是挺好吃，全都被我幹掉了。

甜品是免費的豆腐花，不過這裡的不太好吃，完全不滑，像有點渣。而且糖水的味道也有點怪，好像有「參味」。


整體而言算是滿意的，如果大家有需要在東涌晚飯，但對東薈城的連鎖食肆感到厭倦或想吃本地的小菜的話，不妨考慮一下這裡。

地址︰東涌馬灣涌村涌口街94號地下。（在東涌地鐵站A 出口免費車接載食客）