2012年6月15日
一年一度既生日飯,心諗只有兩個人食,就揀間中菜廳撐枱 腳,budget應該比食西餐同埋日本菜(有質素嗰d) 平。原本諗住試米芝蓮二星既明閣,不過BOOK唔到,最 後就黎左一星既國金軒。入到去先發現到兩個「不速之客」(意料中的驚喜吧XD)
裝潢是華麗的
這裡的茶也是暖著的。
初初喝還以為是鐵觀音,問一下朋友才知原來是龍井,但味
餐前小菜是豆腐和酸苦瓜,酸苦瓜是比較小見的前菜,也是
比起銀河的丹桂軒,這裡夾烤鴨的配料更多,原了一般的京 葱和青瓜外,還有紅椒、酸薑和酸蘿蔔。
侍應告訴我們可以向廚師要求是否連鴨肉,我們沒有特別意
除了鴨之外,連包烤鴨的薄皮也花了不少心思,除了原味外
其實上菜時(片皮的時候)那些薄皮還是蒸著的,但一離開
友人應該是知道我喜歡吃蒜泥白肉才點的。說實在,吃過譚
不過,試過之後我有點改觀了,雖然白肉沒有深深的埋在大
這裡的另一道名菜,燒腩仔。燒腩仔是每次公司飲茶必有的
個人覺得第一是送上時的溫度,上來時是熱是涼已經有決定
跟一般的燒腩仔最大的分野是它的脆皮,大家可能期待脆皮
來得這裡,大家決定豪一豪,叫了個醉鮑魚,用的黃酒(估
鮑魚不是很大,如圖中所見只有湯匙般大小,當然比不上中
這裡也提供了一鴨兩食的選擇,在澳門已經試過炒鴨肉生菜
個人覺得這種食法最能體驗烤鴨的功架,因為烤得過火絕對
竹笙蒸火腿(實情是我沒有餐牌,所以不知道它叫甚麼名字
我的生日蛋糕,Mango moose cake :)
食物方面算是不錯吧(比起一般酒家有特色得多了),不過說實在又真的是沒有很大的驚喜(應該是沒有試到這裡的招牌菜吧),但 最重要都是能三五知己能聚首一堂,再一次感謝佢地既安排 ! :)
地址︰尖沙咀彌敦道118號The Mira 3樓
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