勝香園

2013年5月30日

請了一整天假期去考筆試，當然要好好利用時間去不同的地方尋食吧。我覺得除了精緻的法式午餐能吸引我請假去試之後，另一樣就是大排檔了，尤其是出名的大排檔，因為平日去班去又已經收檔，假日去又會大排長龍，這裡就是一個好好的例子了，即使位於九記牛腩的對面，但在週末的下午總是有著長長的人龍，總是令人卻步，幸好是日下午人不多，終於有機會一試這超人氣大排檔，勝香園。

來到的時候大約是下午五時，差不多己經接近收檔時間，雖沒有人龍，但仍然幾乎滿座，幸好一個人來到，不用等就己經能坐下。

來到這裡一定要的當然是名物番茄牛肉米，重點當然是它的番茄湯底，濃濃的番茄味中帶點肉鮮，挺開胃的，襯米粉也適合呢，不過喝到後來真的覺得太濃了，喝不下去。早上才吃了牛肉，相比起維記，這裡的牛肉的梳打粉下得較多，也當然軟滑一點，不過在濃濃的湯下，其實牛肉味濃與否也不太重要了。

另外一樣要想試的是檸蜜脆脆，其實單看名字就知道它的味道如何吧，就是一個字「脆」。做法很簡單，就是把豬仔包切開烘脆再塗上檸檬汁和蜜糖就成，蜜糖的清甜是糖漿所不能取代的，而檸檬汁則在那份甜味中提供了一份清新的感覺。味道簡單而美味，不過如果檸檬汁和蜜糖再均勻一點會更佳。

一場來到，就再多試一樣，這是茄蛋治，不知道是不是下單時聽不到的關係，原本我想要的烘底就沒有烘到。不過也不要緊，反正檸蜜脆脆和早上的咖央多都是脆的，試試新口味也好，白方包吃起來也是很軟熟的，不過做得出色的還是煎蛋部份，是做到半生熟的流質口感，基本上大部份都是蛋白，令到味道不太濃，更一致之餘也讓新鮮的蕃茄有盡情發揮的空間。

來到飲方面，在大排檔我多會選擇熱奶茶，不過今次就特別一點，要了「茶走」，即是以煉奶取代淡奶，就不用加糖，這裡的茶身較薄，茶香也不錯，不過初初喝的時候會覺得像是沒有下糖一樣不太甜，喝到後來知道為甚麼了，是因為煉奶全都沉底了，也才找回了失去了的甜味。所以如果大家叫茶走的話飲之前最好再攪拌一下。


超人氣的大排檔終於試到了，食物無疑是很有質素的，但是否值得大排長龍一試就真的見人見智了，而我，會選擇找個放假的平日來食。

地址︰中環美輪街2號排檔