2015年5月6日 星期三

安琪兒

2015年4月26日




又到一年一度的澳門之行,今次亮點除了兩家米芝蓮三星餐廳外,還有就是跟兩年前接近原班人馬舊地重遊,絕對是件賞心樂事。甫到達時已經接近下午兩點,所以公關朋友也貼心的幫我們安排了下午茶,就是在八佰伴裡的人氣咖啡店安琪兒餐廳,葡京集團旗下的餐廳我們都可謂暸如指掌,但來這裡倒是第一次來,正好來一窺究竟。
 





位於繁忙的百貨公司內,要排隊是可預期的,我們三時多離開時還有一定的人龍的。




這裡的飲品選擇可真多,由綠茶鮮奶到珍珠奶茶都有,而我自己基本上見到綠茶鮮奶都會點的。先靠近去聞一聞,可以聞到綠茶的甜香,是對辦的,喝起來微甜,對我來說是十分討好的,因為生怕喝或吃到那些綠茶味濃到苦的飲品和甜品,這裡的味道做得恰到好處,如果追求味道平衡的話這杯會綠茶鮮奶會適合你的。 



熱飲方面也有像Angelini的特濃朱古力, 各位朱古力迷不妨試試。



用上青檸的檸檬茶。 



這裡也有英式下午茶供應的,在這個有情調的地方來個三層架的下午茶也甚是對味的。不過其實這份下午茶點不是我們的,所以沒有試過。



別看這是個不起眼的菠蘿包,但其實是鵝肝菠蘿油。 



切開就會見到中間夾著一塊自家製的鵝肝牛油,鵝肝跟牛油味道平衡得好,而菠蘿包本身也做得好,包身軟熟,菠蘿皮酥脆鬆化,有水準的,一客賣45元看似有點貴,但如果考慮到有「鵝肝」二字就會知道是物有所值的。 



如果以下午茶來說個人最期待的還要是豬扒包,因為這也可謂澳門的「土產」,同時也可說因為個人的情意結。包身表面微脆而內裡鬆軟,是對辦的。坊間不少地方都會用梳打粉醃過務求令肉質鬆化,但肉味會大幅流失,這裡的就沒有這個問題,肉味濃郁而肉質也不韌,如果能煎香一點就更佳,雖不是最好但也是水準以上之作。 



一間以三文治做主打的餐廳其公司三文治是絕不能失手的項目。這個公司三文治實在是厚得誇張,初初以為是兩件,但拿上手才知原來是一件來的。配料是十分豐富的,有雞肉、火腿、熟蛋、青瓜等,雞肉不鞋口且有肉味,青瓜酸酸的也有效減膩。方包是烘過的,在口感上更能配合到配料,這份三文治絕對不辱「公司」之名。



除了西式的三文治和麵包外,這裡還有中東和印度的包點,這個是印度式燒雞中東袋包。



南美風味的有這個墨西哥軟夾餅,餡料同樣是芝士和燒牛肉。



如果想食得「素」一點可以來個廚師沙律,材料非常豐富,包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、牛油果、水牛芝士等,不過要注意份量十分大,如果沒有三四位朋友同行的話還是點其他包點比較妥當。



到了甜品的時間,公關朋友強烈推介這個「八大奇景」,最初我們都好很好奇這是甚麼,當送到上來時我們都嚇了一跳,原來是把一個大西瓜切半挖空,然後再放入西瓜和哈蜜瓜球和八球Haagen Dazs雪糕,味道怎樣我想大家吃過這個品牌的雪糕的話應該比我更清楚,這個份量特大,足夠五六人用的甜品都只是賣145元,單單是八球Haagen Dazs也不止這個價錢,不用說都知道是個超值之選。


公關朋友慷慨,見我們還未吃午飯,就點了不同款式的包點給我們試,大家都吃得飽飽。說回食物,全部都是份量十足,而且用料絕不馬虎。雖說是以三文治作主打的餐廳,但餐牌卻十分有深度,食物和飲品的選擇相當多,涵蓋不同國家風味,更可以創作自己口味的三文治。有機會來到澳門,下午想找個地方歇歇而又不想煩惱吃甚麼的話,可以考慮這裡,相信你會很容易找到適合你的選擇。
接下來要去的地方,雖然已經不是第一次來,但每次來都會充滿期待的,是位於新葡京,米芝蓮三星的8餐廳。

地址︰ 新口岸友誼大馬路新八佰伴地下

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