2014年8月29日 星期五

泰國小吃

2014年8月23日



週末跑到來西貢散散心,西貢不是常來,所以難得過來,也要找些特色的食店試試,聞說這裡有幾家做得不錯的泰國菜,就選了這家試試,順道回味一下泰國的味道。

2014年8月28日 星期四

強記飯店

2014年8月27日


舊同學從美國回來港暫留,近年愛上了攝影的他難得在香港,當然要添置多少器材吧,始終在香港買是便宜得多,款色又多。所以他就跟另一位舊同學(就是帶我們上大帽山、飛鵝山的那位),去深水埗買完攝影器材,我就跟他們會合來到長沙灣的強記飯店,是同學的推介。

2014年8月27日 星期三

巴黎旅遊小貼士 - 攝影


來到巴黎這個美麗的城市,當然要準備好「菲林」。作為我「食」以外最大的興趣,也該分享一下遊了巴黎多日在這方面的「心得」吧,相信大部份人來巴黎的機會不多,也該好好把握時機把這裡最美的一刻留住吧。

2014年8月21日 星期四

八月芳(懷舊宴)

2014年8月5日



經過多年口味和食材上的演變,我們今時今日吃的粵菜已經跟小時候吃到的有很大分別,但其實有很多傳統的味道是值得保留和傳承的。可是,老式粵菜在香港已經 買少見少。有見及此,美心集團最近就推出了一系列「復刻」版的點心和菜式,實行讓更多人能尋回味覺上的回憶,是晚就參加了在公司樓下八月芳舉行的懷舊菜飯局。


2014年8月18日 星期一

CIAK - in the Kitchen

2014年8月14日

 
這餐其實真的約了很久很久,閒談之間才知道平日工作上的伙伴也是愛吃之人,雖然他已經調職,現在不是常常有機會聊,但食往往就是能把人的距離拉近,是日終於約到他和我另外一位友人出來尋找美食。既然機會難得,聚會的地方當然是嚴選的,另外一位友人提議食意大利菜,就想起不如來這裡,班底是米芝蓮三星意大利餐廳的8½ Otto e Mezzo BOMBANA,也是我一直想試的地方。


2014年8月16日 星期六

The Butchers Club Burger

2014年7月30日


是晚的約會有變掛,唯有下午臨時轉陣,想找同事一起晚飯又碰巧他們沒空,所以已經有了一個人晚餐的打算, 那是正好來這裡試試的好機會,因為身邊沒有朋友對牛有興趣,能夠騰空這樣的一個晚上獨自行動其實也是不錯的。


2014年8月12日 星期二

林家御廚

2014年7月24日

香港有不少潮州人,而潮州菜也成為粵菜的其中一個中流砥柱,不過相信很多香港人對潮州菜的認識都局限於魚蛋粉、打冷等比較「街坊」菜式,但其實潮州菜是有走很高端精緻路線的,這裡就是一例,大廚出身於潮州會館,自然繼承了正宗潮州菜的精粹。老實說,這也是我近期最有期待的一餐。


2014年8月8日 星期五

Ole

2014年7月22日


西班牙菜近年在香港大行其道,這兩三年間就有不少有質素的西班牙餐廳在港開業,不過其實早在十多年前,香港已經有甚有水準的西班牙餐廳,這裡就是一例,是日就有幸跟幾位博客朋友來這裡試菜。


2014年8月5日 星期二

Bistro du Vin

2014年7月19日


在巴黎吃過好幾家很不錯的Bistro之後,一直對此念念不忘,所以趁著是日美食日來回味一下,知道這裡其實有好一段日子了,只不過一直找不到機會來西環食,難得今日有個同是只以食為目的的食伴同行,就一起特地跑到交通相對不便的西環了。


2014年8月1日 星期五

2014年7月19日


不用拍拖的週末,最好的節目當然是去「偷食」。不要會錯意,偷食只是偷偷約朋友出去食好野而已。晚餐一早已經安排好,只是午餐還未有心水,突然想起這家在食友們間口碑不錯的壽司店,就趁這個機會試試吧,上個月才吃過一餐很不錯的壽司,今次正好比較下兩家的水準,來這裡還有一個更重要的理由,就是這裡有香港少有的殼付海膽,所以訂位時也一併訂了。