Fairyland

2015年2月10日

前一陣子的「星星」熱潮，造就了不少韓式炸雞店，這裡就是一例，之前每次路過都大排長龍，起碼要等上個多小時才能入座，想試的意欲不大。但隨著熱潮退卻，再加上在首爾初嘗辣炸雞的滋味，一直心思思想回味一下，所以就趁著跟很久不見的友人相聚，來這裡碰碰運氣。

  


 來到時已經差不多九點，也沒有多少枱客，左面那份低首的男生就是韓籍店主。

鐵桶是用來讓你放雞骨的

用來蘸炸雞的醬料，右面是甜辣醬，辣味雖然及不上首爾那次吃到的那麼辣，但如果不太能吃辣的話還是避開好一點。左面的則是帶甜味的醬式醬油，味道有點像醬油蟹裡的醬油，兩者都是不錯的點綴。

酸蘿蔔，爽是爽口的不過就入一點脆，味道跟潮式麵店的差不多，只是沒有辣度，不過吃起來感覺有點怪，所以也沒吃多少。

就如在「星星」一樣，食炸雞又怎才得啤酒？ 

玉子卷在不少日式食肆都有供應，不過釀入芝士的韓式蛋卷倒是第一次見到，心癢癢之下就點了。賣100元一份果然份量十足，蛋卷本身口感挺鬆軟，中間夾著半溶的芝士，煙煙韌韌的，友人覺得芝士份量應該多一點，我是同意的，因為無論是味道和口感方面芝士的角色是不夠鮮明的。上面的蕃茄醬酸酸甜甜，跟蛋卷配合得不錯，總括而言是可以一試的。

友人想吃辣炒年糕，雖小弟不吃辣但也捨命陪君子，年糕就浸在辣汁裡，口感是煙韌中帶點實，一貫韓式年糕的風格，味道是先甜後辣，就像在首爾吃炸雞時一樣的味道，後勁十足。雖沒有那個時候那麼厲害但絕對不弱，所以吃了三件就毅然放棄了，也要留胃納給後面的炸雞。

除了炸雞外，餐牌上另一個有興趣的項目是炸雞腎，有400、700和900（應該是克）三個份量選擇，兩個人自然是要最細份的，但事實上也不少，外層炸得脆口，脆皮的味道跟繼光香香雞有點像，挺惹味的，而雞腎則是爽口有嚼勁，作為下酒小食就最佳，如果人數或胃納許可的話不妨來一客下下酒。

這裡的主角當然是炸雞，今次則要了原味，因為一來在首爾已經試過辣的版本（真的辣到投降），二來是跟啤酒的套餐只有原味選擇。下單時可以選擇有骨或無骨。識食的當然是要「骨付」的。跟快餐店的不同，這裡是整隻雞斬件去炸的，所以你會吃到不同的部位。雞本身質素不錯，肉質鮮嫩，炸過之後依然能保留肉汁，值得一讚。外面的脆皮同樣香脆可口，是好吃的。在首爾吃炸雞會附上薯條，這裡則是薯角，不過除了外面灑了味粉有點特別外，又不太見得有突出之處，最後也沒有找其清掉，但炸雞則吃得一件不漏。
同場有件趣事，話說有位「獨男」也點了這款炸雞，但吃前則把所有脆皮咬去，小弟大惑不解，怪！


埋單六百多，看上來不是便宜的價錢，但其實我們點的份量是足夠四人用的（除非四人都是大胃王），所以人均消費大約只是二百左右，以這區來說可以說是中價位。友人說要答謝小弟借出相機和指點攝影，所以就她埋了單，在此說聲謝謝。
這裡的食物質素普遍不俗，尤其是炸雞是絕無欺場，跟在首爾吃到的不無兩樣，而且跟很多首爾的炸雞店一樣營業至凌晨（這裡是凌晨兩點）， 絕對是個夜宵吹水的好地方。

地址︰尖沙咀柯士甸路28地舖