Mango Tree

2014年4月24日

距離去法國還有一個多禮拜的時間，也意味著快要跟女友分開一段時間了，所以在此之前也該好好聚聚，女友想食泰國菜（看來帶她去了一趟泰國之後她已經香上了這個地方了），但個人不太願老遠跑到九龍城，始終沒甚麼好逛，況且九龍城的泰菜雖多但都不外乎那幾味，那倒不如食得好一點，就來到位於圓方的這家高級泰國菜餐廳。


 

環境格調是很不錯的，還有幾個景不錯的窗口位，不過想坐的話最好還是預先訂位較穩當了。

餐具跟Namo的挺像的。

這個檔次的泰國菜應該會有泰式奶茶供應吧，果然不負眾望，那就可以剔除餐牌上其他飲品了。但送上來的時候卻有點愕然，因為格局就像食西餐的奶茶一樣糖漿是分開的，也是我第一次見到。說實在，我對這個設置是挺厭惡的，因為泰式奶茶本來就是很甜的，如果把糖和茶分開又有甚麼意義，不喜歡甜的話大可以不喝，這樣和去西餐廳叫杯凍奶茶有甚麼分別？雖然如果下得足糖漿的話味道是正宗的，但很遺憾我不會推薦這裡的泰式奶茶，Greyhound至少會「忠於原著」。

女友要了個椰青，喝過一點是挺清甜的，不過要花幾十元喝一個椰青我則覺得有點不划算。

泰式生蝦刺身，雖然此品在香港很多泰式小店都有供應，但很多時都是急凍貨，只是在食用前把其解凍，鮮度當然大減，所以在泰國食過真正的生蝦刺身之後已經對在香港再吃毫無興趣。不過，據云這裡生蝦刺身是即點即劏的，所以口感是爽中帶糯，鮮甜的味道比起在泰食到的尤過有之，酸辣的泰式醬汁並沒有將之蓋過，反而相輔相乘，把鮮味的層次進一步提升，酸辣的味道同時刺激了胃口，十分出色，賣188一客是不便宜，卻是物有所值。

海鮮冬蔭公，上枱時是用爐暖著的，感覺認真，用上的海鮮有蝦，魷魚等，材料新鮮，蝦肉是吃得出的爽口。味道酸辣，感覺也正宗。

炒金邊粉Pat Thai也是常常吃到的泰菜吧，不過這裡製作相當認真，外面鋪了層網狀的蛋皮，炒得乾身，沒有多餘的配料，單是跟蛋皮一起吃已經好食，是平凡中見真章的菜式。

食蟹的「架生」 

咖哩蟹是這裡的名物，用上體積相當大的肉蟹，所以只有蟹蓋部份的蟹膏，焗過後的蟹膏甘香得很，十分好吃，蟹肉豐足而不削口，味道鮮甜，很有水準。咖喱汁椰汁味濃但不辣，吸收了蟹肉的精華後更是味帶鮮甜，是佐飯良品，所以立刻追加一大碗白飯來吃。雖然這碟咖喱蟹要480元一份，但其實足夠4人享用，論份量論味道都是物有所值，是來這裡必試的一味。

有那麼好的咖喱汁，當然要叫碗白飯去把它幹掉吧，這裡的白飯煙韌香口，也好吃，是咖喱汁的良伴。

甜品依舊是芒果糯米飯，相比起Namo那次，這裡的就出色得多，椰汁下得夠多，而芒果夠香夠甜，食得滿足。

論價錢，這餐不便宜，但絕對是「交足功課」，水準也是坊間小館交不出的，如果大家像小弟一樣對泰國有種情意結，想食餐好的泰國菜的話，這裡可是個地點便利之選。

地址︰尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)2樓2032號舖