唱高音

平時主要都是跟大家分享美食為主，今次就換個題目，談談唱歌。


相信各位閒時都會和三五知己去卡拉OK消遣，但不知大家出入時有沒有聽到別人唱高音時出盡九牛二虎之力地「嗌歌」，有時候聽到都替他們辛苦。當然，他們想這樣唱是他們的自己的選擇，但他們可能沒有想過這是有後遺症的，就是「傷聲」，強如某新晉女歌手也因為長期嘶吼而導致聲帶結繭，歌唱生涯分分鐘就此斷送。我想說的是，其實只要方法正確的話，絕大部份的廣東歌是可以健康輕鬆地唱到的。

九記牛腩

2012年11月23日

相信大家還記得不久之前出了華姐清湯腩的食評，心水清的朋友可能會問，既然有華姐清湯腩、有大埔的群記清湯腩，為甚麼會沒有最經典的九記牛腩？是的，去過前兩間清湯腩的我不可能沒有去過上環的九記。也該是時候補回一筆了。記得最早一次來已經是起碼六年前了。

韓東子

2012年11月12日

這餐也是一餐生日飯，不過由於大家都忙，所以原本在九月的生日飯一拖再拖至十一月，遇上這種場合，又是去試食的好機會，今次選了一家之前在報紙介紹的韓燒，因為這裡提供的食材也是幾特別的。

Grissini

2012年11月10日

這是一餐重要的生日飯，所以早在很久之前就開始找地方，最後決定來這裡，是灣仔君悅酒店的意大利餐廳Grissini。

進入餐廳之前會經過酒窖，藏量不少，但比起澳門那些還差得遠。

景觀也是相當的好，一面是望維港海景，另一面也面向金鐘中環一帶。

Ferdinand's

2012年3月2日

去旅行，很多人都喜歡去尋找當地的地道食物，不過由於我的旅伴酷愛西餐，所以即使去到沙巴這個陽光與海灘的地方也不忘找個地方好好食一餐西餐。之前做了資料搜集，才發現原來我入住的酒店內的有一間出名西餐廳，曾獲得不少獎項。既然有這樣的名氣，愛吃的我怎能錯過？

獲獎無數的