Il Pregio

2016年7月3日

在香港以西餐菜系而論，法國菜是比意大利菜發展得成熟得多，在香港高端意大利餐廳數量是遠比不上法國菜，畢竟意菜是相當著重食材的質素的，所以相比起香港，擁有大量高質素本土食材的日本是更有能力開發出高質素的意菜的，所以今次東京之旅正好去見識一下，出發先請教一下KC兄，這家米芝蓮一星的餐廳正是他的推介。
如果是四人以下的話基本上上他們的官網訂位就可以，以訂位難度來說這也是今次東京星店中最簡單直接的一家。

俺の割烹

2016年10月24日

面對藍色星期一最好的方法就是約朋友出來食個飯，所以是晚就約了一位舊同事聚聚，順道試試新地方。她的要求是不要太肥膩，日本菜應該是個理想的選擇吧，在未去過的地方中挑了這裡，因為口碑甚為不錯而且有些甚是有趣旳項目可以試試。

鮨 真

2016年7月3日
 

來到東京，還是要去一去鮨店才成，不過週日營業的星級鮨店不多，在米芝蓮推介中翻了良久才找到這家在西麻布的鮨店，事後翻查才知這裡已經連續八年獲得一星頭銜。訂位方面則請了團友找了酒店協助訂位，也總算是在沒有難度下完成，我們選的是一萬円的お任せ。

有了上次在大阪鮨原正的經驗，小弟明白不是每個師傅都喜歡被拍，所以訂位時已經先表明來意，店方也準許我們拍「幾張」，為免騷擾其他食客所以小弟特意帶了DC仔來拍，而且只拍菜式。不過似乎小弟用大機拍了這張照之後師傅還是被觸怒了。
不過不得不提的是師傅為確保壽司在適當的溫度會用冰水來洗手，單是這份認真已經值得一讚。

源記甜品專家

2016年10月22日

自從地鐵港島西線通車之後就一直想開發這區，上次去坤記食飯路過這裡就已經想試，不過礙於胃納所限而放棄了，是日在港島西一帶活動又有時間，就不如再來這裡食個中式的「下午茶」。

平時旺場時間這裡門外是大排長龍，不過下午三時多座位則多的是。

潮庭

2016年10月18日

不經不覺原來對上一次去新加坡已經是年多前的事，尤記得當日一日九餐的尾聲吃黑胡椒蟹還是吃得津津有味，可想而之有多吸引。可惜在香港實在難尋回當地的風味，畢竟香港賣星馬菜的地方實在少之又少，今次美心中菜就跟客席星加坡名廚推出一系列的星洲菜式，也實在是令人相當期待的。