Mimosa Patisserie

2010年4月2日

在とん吉午餐之後我們在銅鑼灣逛，之後便到天后下午餐，今次選了一間吃拿破崙很出名的店Mimosa。

位於天后的Mimosa，其實只是商場裡面的一間小舖，不熟悉的話分分鐘找不到，但大家可能不知道，這是一間在某大飲食網站裡有超過200個好評的店子，碰巧我們聽到有人專程從葵涌駕車過來訂它最出名的拿破崙。

店內放滿了已摺好的餅盒，看樣就知道生意有多好。

其中一款拿破崙的材料，草莓和牛奶。

除了拿破崙以外，其實還有其他蛋糕賣，不過就不是今次的試食範圍內。

 

別以為主角拿破崙已經售罄，只是沒有放出櫥窗而已，只要你肯問就可以，士多啤梨拿破崙比芒果的貴一元。價錢老實說並不便宜，跟大酒店的相差無幾，不過個人認為是值得的。
而且這裡的西餅都是可以預訂的。

還有曲奇餅賣。

單看表面就可以分得出誰是芒果，誰是草莓了。

一件拿破崙大約分成三層，中間的都是鮮果和吉士醬，芒果和士多啤梨的結構都是一樣的。

酥皮上塗滿了吉士醬和士多啤梨。建議大家可以水平拆開一層層來吃，因為膠叉基本上是不可能切開層層酥皮的，勉強只會弄碎酥皮，錯失感受它香脆口感的機會，得不償失。

一片薄薄的酥皮中己經包含了很多層，十分香脆可口，相比起一般西餅店的濕得只有堅靭好吃得多了。

 

甜甜的吉士醬加上新鮮的芒果肉，與香脆的酥皮形成一種對比，也帶給你一種與平時不同的體驗。

 

 

如果大家對拿破崙的認識停留在普通西餅店的階段，這裡的拿破崙定能給你驚喜。

地址︰天后電氣道22至52號金殿大廈商場內36N號舖