2011年12月20日
上個禮拜睇報紙見到觀塘APM開左間新既拉麵店,鍾意拉 麵既我已經即時bookmark左佢。平時好少會去觀塘 食飯,不過今日咁啱要借野比朋友,就順便約佢黎APM, 一齊試下新野。
香港人十分熱愛拉麵,好的拉麵店一定大排長龍,這裡也不 例外,我們七點半到,已經要等十幾張枱,比起豚王和一風 堂已經好好多,幸運的是不知為甚麼我們等了十幾二十分鐘 就能入座了。
當然是滿座吧
侍應會問你要水還是熱茶,我就要了熱茶。
試過豚王、一風堂和達磨(排名有分先後,哈哈)的拉麵,
叉燒只有一片,雖然挺大片,但未免太小氣吧,肉味甘香,
糖心蛋是不可少的項目吧,蛋白近蛋黃附近的還呈半凝固的 狀態,非常的讚,蛋黃就稍為稍為固體了一點,不過也十分 有蛋香吧。
麵條不是採用博多風味的那種幼麵,反而是香港人較熟識的 那種日式拉麵,麵條爽口得來帶點點黏性,不過論掛湯能力 而論,還是博多風味的幼麵較好。
比目魚柚奄燒,肉質很嫩,但沒有特別的魚味,而柚子味也 只在魚皮上才發現,有點後悔不點餃子呢。
估唔到觀塘居然有呢個質素既拉麵,真係幾 難得。
地址︰觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)2樓 L21B號舖
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