Butter Milk

2017年12月2日

坐早上的航班來首爾，來到這邊已經是中午了，不過因為地圖不準的關係花了一番時間才找到旅館，差不多三點了才出發去第一站，除了星店外也沒有特別安排其他行程，所以在往旅館的路上才做功課，見到有韓國人妻介紹這家店子，既然是地膽介紹而且網上似乎甚有人氣就不妨試試。

懶洋羊的望著窗外的人流，也是相當寫意的。
在籃中的蔬果並不是純裝飾的，是實際用來做菜的。

四點半前就已經截龍（及後知道原來自己是尾二，也算有點運），足見其人氣，之後也見到有「同鄉」摸門釘，所以想食就趁早了。

店子小小的，大約只有十個座位左右，所以也最好預上足夠時間等候好了。

La Yeon

2017年12月3日

第二天正式跟朋友會合，午餐沒有特地安排星店，就去了馬場洞輕鬆食個烤韓牛，也是個不錯的體驗來的。晚上就開始我會的摘星之旅，打頭陣的是韓國兩家三星店之一，位於新羅酒店的La Yeon（羅宴），上次來首爾有一晚就住在這裡，不過那個時候還未知道有這家餐廳的存在，今次重回舊地，不免是有點期待的，這裡做的是傳統的韓國菜，正好跟昨晚的Mingles比較一下。

餐廳位處23樓，新羅酒店本身座落山上，居高臨下，任何一個房間的景色已經很美，這裡更是高上加高，相信沒有其他地方比這裡更佳吧。

友人指出這是用的是純銀餐具（不是鍍銀），看色澤和重量就知，小弟是對此是外行人，正好藉今次機會好好學習。話說回來，這裡的餐具設計是簡單而精美的。

Le39v

2017年11月28日

一年中除了女友的生日飯外，最重要的一餐莫過跟好友C慶生了，當然要好好安排。由於要配合他的口味所以也花了不少時間找合適的餐廳，最後決定來這裡，除了因為有他喜歡的菜式外，另外一個原因是這裡的大廚Frederic Vardon師承大師級的Alain Ducasse，之前沒對這系風格式沒有太多接觸，正好藉今次機會了解一下。而這裡更是位處環球貿易廣場高層，坐擁無敵美景，相信男女都不會抗拒吧。

餐廳不算很大，目測大約有三十個座位，近半都是窗口位來的，氣氛優雅但不拘謹。這裡的客戶群相信有一定比例是內地新貴，所以侍者不時會用普通話來溝通，對我來說是有點不習慣的。

這裡坐擁中上環一帶的景色，以環球貿易廣場來說是上佳的坐向，女仕們見到也很難不心動吧。

半開放式的廚房。

魚塘鴨子

2017年11月17日

平日甚少會去九龍站那邊食飯，畢竟地點不是很「就腳」，而且能吸引到我的餐廳亦不多，記得上次來是為了試試那間位於平台，主打備長炭串燒的居酒屋，可惜結果是吃到一頭煙，不過同時間也留意到這個名字有趣的地方，想不到不久之後收到邀約來這裡試菜，難得兩位好食友皆有空出席，那正好讓我來一窺究竟。

這裡走的是酒吧跟中菜結合的新派路線，所以也有個不小的吧枱，這裡除了雞尾酒之後也有不少紅白酒選擇，當中更有很多Robert Parker 90分以上的佳釀，對於他的粉絲來說可以說是福音吧。

從門口看不覺得餐廳有那麼大的，入到去才感受到其空間感，座位間有足夠的空間，這也是營造輕鬆舒適感的重要條件。

有心思的佈置。

鴨子形狀的筷子托，是十分貼題的配置。

新鴻發美食

2017年11月11日

澳門出色的茶餐廳著實不少，上次遊的時候試過馬慶康的西多士和凍奶茶都很讚，所以今次希望能繼續開發新的地方。在網上見到這家的超厚西多士就已經印在我的腦海裡，見還有些微胃納又不想錯過來澳的機會就決定來挑戰一下。

位於賈伯樂提督街，離大三巴大約是20分鐘的路程，要不然坐巴士到高士德大馬路，下車走五分鐘路就到。下午三時半左右來到，有不少人在下午茶的。

 

有很舊式的包點售賣，有興趣不妨懷念一下。

華軒美食

2017年11月11日

來到澳門總有些「指定動作」要做的，食蟹黃撈麵就是其中之一，皆因在香港就是吃不到此等平民美食。這兩次都是去較為就腳，位於十月初五街頭的牛記。還記得上次來的時候已經留意到離牛記不遠的這裡，見介紹這裡有自家製的墨魚餅三文治，就決定今次順道過來試試。

店子不大，來到的時候大約是一點半左右，店子幾乎是坐滿人的，似乎有一定的叫座力。

泉哥冰室

2017年11月10日

難得女友生日有假放就跟她來澳門「搵食」，跟上次即日來回一樣都是主攻平民美食（除了晚上那餐米芝蓮三星法國菜）。給了她好幾個選擇，最後決定第一站先來青州這邊，由於到埗澳門的時間也不早了，所以在酒店辦好入住手續之後就直接坐的士過來這邊。要不然其實只要找架到青州大馬路的巴士就可以。

大約兩點半來到，由於位處平民區而且是星期五，所以人客不太多，這個時份剛好有陽光射入來，感覺是輕鬆寫意的。

Beet

2017年11月7日

兩個多月前曾光顧這家位於九如坊的法式小館，感覺相當不錯所以也撰文介紹了。想不到不久之後再來這邊的時候已經改頭換面成為另一家餐廳，後來得知是幕後的主理人是一樣的，而從一位飲食業中人的臉書看到評價是相當不錯的，這就吸引了我的興趣來試。是日約了好友C飯聚，見這裡價錢合理更有素食者餐單就決定跟他來冒冒險。

 
跟La Port Parfume一樣沿用半開放式的設計，營業時間門是長開的，據主理人所言是希望營造輕鬆的氣氛。

中國冰室

2017年11月4日 

 

早兩個星期食了個「離地」的英式下午茶，今個禮拜就重回地面。很久沒有開發過本土新的茶餐廳、冰室了，因為這些年間都去過不少有名氣的店子，但總有些滄海遺珠的，就如這裡，大家未必想得到旺角廣東道街市兩旁的街道裡座立著一家歷史悠久的冰室。要不是之前理髮時看雜誌看到，都不知道有這樣的一個地方。
 

 

雖然位置不是十分顯眼便利，但仍然有不少人光顧，老中青的都有。 

 

非常懷舊的卡位。

橘焱胡同燒肉夜食

2017年10月26日

 

 
烤肉是小弟十分喜歡的項目，不過由於這些年間新開的店子不多，所以我的心水來來去去就只有兩三家而已。最近見到台灣的人氣烤肉店胡同終於落戶香港，這當然吸引了我的注意，所以就預早一日訂了今晚的位子來會它一會。

 

來到的時候侍者先跟我們說可以把東西放到儲物櫃，說實在小弟吃了那麼多年，有儲物櫃的店子倒是第一次見到。在寸金尺土的香港有這樣的安排就足見誠意。
 

每枱烤肉都是由店員負責烤的。

 

訂位的時候已經講明是坐吧枱，不知其他人怎麼想，其實我自己是比較喜歡坐吧枱的，因為彼此的距離比面對面坐會近得多。

The Lounge @ Four Seasons Hotel

2017年10月21日

有超過半年沒有食過英式下午茶了，主要原因是城中有名氣但未「插旗」的地方剩下不多，而個人對各大餐廳為吸金而推出的主題下午茶興趣又不大。這裡是小弟心儀的地方之一，但每每即日想來都是不得要領，到上星期終於「的起心肝」訂位來試，過程總算比想像中順利的。

 

說實在論裝潢這裡不算得上很有特色。早一個星期訂了窗口位，雖然外面的馬路景不是很優美，但和煦的陽光射入來感覺絕對令人心曠神怡。而且窗口的座位是有腰墊的梳化位（可以半攤著坐），怎說都是比較舒適的。

牛元帥粉麵

2017年10月13日

 週五的晚上實在不太應該一個人過，就拉了菲籍舊同事出來聚聚。跟他食飯的潛規則就是要「貼地」，所以就過來到九龍城這邊。聞說這邊有家牛腩做得不錯，就來看看屬龍屬蟲吧。

店子不大，看起來也應該屹立了一段時間了，晚飯時間人也不少的。

而這樣一家的粉麵店居然有電視，有點意想不到。

老三油渣麵王

2017年10月5日

難得來到土瓜灣，就順道來一直想試的老三油渣麵吧。本地有供應所謂「豬油渣」的地方不少，但用上真正的豬油渣的地方卻不多，很多時都是用炸豬腩肉充數了事，但實際上的風味跟本不是那回事。要知道豬油渣是上代炸豬油留下的產物，在現今「注重健康」的風氣之下用豬油做酥皮、糕店甚至撈麵的地方已經是少之又少，這副產品也跟隨著買少見少，因此知道了這個地方後就已經篤定來試。

還在馬頭圍道的轉角位的時候已經聞到那陣豬油香，就知道離目標不遠了。店子不大，就十來個座位，來到的時候近五點，當然不是旺場的時間，但接接續續也有新客人用餐的。這裡的營業時間是中午十二時至晩上十一點，也是個不錯的夜宵之地。

John Choy Cafe 2015

2017年10月5日

 

隔了好幾個月終於回歸有公眾假期的月份，是日懶洋洋睡到兩點多終於「的起心肝」出來走走。斯時已經是下午茶時間，就來到土瓜灣這家咖啡店輕鬆一下。

見店外坐滿人還以為店內也是如此，誰知店內的空間比想像中大，人也不算很多，其他人坐店外應該是為了可以吸煙吧。值得一提的是牆上的插畫，挺有趣的，在此賣個關子，大家來到的話不妨留意一下。

Cô Thành

2017年10月2日

之前去九如坊的Le Port Parfumé（現在已經改裝成為Beet）食飯見到這家越南菜的店子相當旺場，當時已經引起了我的興趣，只是因為女友不好牛湯所以一直都未有機會來。是晚原本打算一個人去「冒險」，臨時收到兄弟邀請一起晚飯就拉了他來試試。

 

坐吧枱可以看到廚師工作。

 

店子刻意裝修成有點破舊的樣子，但其實是相當整潔的，枱與枱之間的空間相當充足，說實在比起前幾天在すき焼 森寬敞得多。



其中一個亮點當然是這個東南亞街頭相當普遍的「車仔檔」，真的很有風味。

すき焼 森

2017年9月30日

有時候周圍逛都會發現到驚喜，早前路過中環見到這家打正壽喜燒做店名的店子，見到餐牌和價錢都對辦就決定來一試。路過兩次見到沒有太多人就打算「硬闖」，可惜得到的回覆是滿座。所以最後還是的起心肝訂位，訂週末的位子起碼要預早兩三星期，所以是日就算略為抱恙都要堅持一來。
 

 

甫進店已經聞到陣陣的牛脂香氣，很有在鮨店會聞到魚鮮香一樣，未坐下已經令人食指大動。店子不是很大，由於內裡人手太多（因為每枱食壽喜燒都要一位師傅主理），因此也不便拍照了。訂了八點的位子，吧枱是全滿的，而另外的枱子入座率只屬一般。全木的裝修給人的感覺是高雅舒適的。

潮滙館

2017年9月26日

今晚又是每幾個月一度的物流三人組聚會，繼年初的創發後今次再試潮州菜，挑了九龍城的澄海老四和公司附近的潮匯館給他們選，最後決定是以地點取勝的後者。

 

早一天訂了位，不過來到的時候就發現有點多餘了，因為七時半左右就只有三幾枱客，相比後一條街的大中華是冷清得多，晚一點的時間人客才開始多起來。

聯發茶餐廳

2017年9月23日

大家雖然很多時見到小弟會光顧高級餐廳，但其實小弟是「平貴通吃」的，平民美食當中小弟最愛的是大排檔和茶餐廳，因為這些都是香港獨有的風味。數出色的茶餐廳怎會少得傳奇店子澳牛的份兒，很久之前已經知道它的二代在九龍城自立門戶，只是一直沒有機會來會它一會。是日約了女友晚一點才見面，就趁這段「各自各精彩」的時間走來這邊試試。 

 

三時左右來到，店子是幾近滿座的，小弟「單拖」也只可以「搭枱」，不過相比起澳牛，這邊明顯沒那麼擠迫的。