Butter Milk

2017年12月2日

坐早上的航班來首爾，來到這邊已經是中午了，不過因為地圖不準的關係花了一番時間才找到旅館，差不多三點了才出發去第一站，除了星店外也沒有特別安排其他行程，所以在往旅館的路上才做功課，見到有韓國人妻介紹這家店子，既然是地膽介紹而且網上似乎甚有人氣就不妨試試。

懶洋羊的望著窗外的人流，也是相當寫意的。
在籃中的蔬果並不是純裝飾的，是實際用來做菜的。

四點半前就已經截龍（及後知道原來自己是尾二，也算有點運），足見其人氣，之後也見到有「同鄉」摸門釘，所以想食就趁早了。

店子小小的，大約只有十個座位左右，所以也最好預上足夠時間等候好了。

我選的是Ricotta Cheese Pancake Set，當中包括了班戟、自家製的芝士、煙肉、沙律。先講主角班戟，班戟邊位煎得微焦，中間鬆軟綿滑中帶點綿滑，味道略甜且乳香濃郁，中間薄薄一層芝士透出若隱若現的芝士香，整個組合跟東京超人氣的Bills是幾乎一樣的，不過我個人就比較喜歡這裡較實在的口感（這是個人的口味，跟做得好不好無直接關係）。
在旁的炒滑蛋炒得挺滑，唯獨是蛋味略遜，雖然及不上澳牛甚至是聯發，不過也做得不錯的。煙肉鹹香，沒有太大的驚喜。沙律用不同款色的蔬菜和水果做成，當中有柚子和菠蘿，可以見到是花了心思的，如果陳醋多一點和拌勻一點效果會更佳。侍者知原本還有薯蓉作伴，但因為售罄關係就換上了蕃薯，味道香甜粉嫩，是有點驚喜的。

再來一杯黑啡，雖然不算得有甚麼驚喜，但在天寒地凍的天氣下喝杯熱飲也是相當受用的。


埋單11800圜，折合港幣100有找，在香港隨便食個全日早餐也要這個價錢，這裡的出品製作認真且水準不錯，雖然未必值得花長時間去食（畢竟還是日本的水準較高），不過人在附近的話不妨來碰碰運氣。

地址︰首爾麻浦區倉前洞 6-131