Greyhound Cafe

2012年8月1日

平時同好友們出去食飯好多時唔係食西餐就係日本菜，近排先至開始多試中菜，所以今次就作出新嘗試，揀左間泰式既CAFE食晚飯。

六點多來到是很少人的。

Longan Juice，初初都不知道是甚麼，原來是很簡單的龍眼。不過這杯龍眼汁所用的龍眼是乾製過的龍眼，而且份量相當之多，我只是試了一口已經感受到它渾厚的甜味。

我來這裡有一半原因是為了這杯Thai iced tea with milk，其實即是泰式奶茶，對上一次喝已經是四年多前的事了，記得第一次接觸它是吃過這個味道的雪糕，之後就深深愛上了這種味道了。在香港我想可以喝到它的地方並不多。
它的味道跟港式奶茶最大的分別是它比較甜，但不是加多了糖那種甜，而是它獨有的香甜，很特別但也不是人人都受得了，茶味其實相對很少。卻足以令我記起這回憶中的味道。

海鮮芝士餡餅，雖然這款小食沒有甚麼泰國特色，不過就做得不錯，內餡主要是魷魚，茄汁和芝士，餅皮烤得十分脆，完全沒有受到裡面濕潤的茄 汁影響，咬開更可以拉出絲絲的芝士，雖然芝士味不是非常濃烈，而裡面的餡料則有點軟糯的口感，是不錯的下午茶小食。唯一有點意見的是餅皮微焦的苦味影響到茄汁的酸味，不過這也是難以避免了。

飲食網站推介的單骨雞翼，其實就是把原隻雞翼切開兩半來炸，好處當然是大家更容易咬到中間的肉（因為有很多人食雞翼都不懂拆骨），炸功不俗，吃起來沒有多餘的油份，連雞皮的油都給迫了出來，吃起來毫不油膩。同時間肉質還能保持一定的水份，吃起來鹹鹹香香，值得一試的。

泰式蝦乾豬柳燴河粉，其實點這個是因為「泰式蝦乾」這四個字，除了泰式蝦乾外，其他配料還有豬柳、冬菇，豆腐乾等，泰式蝦乾味道鹹香，不過我個人就找不到和大澳蝦乾有甚麼分別，它也是整道菜的靈魂，建議把它和其他配料混好才吃，豬柳以醬油燜好再切成細粒，入味而鬆化，不過主導燴汁味道的還是冬菇，味道其實相當中式的，河粉吃起來爽滑，沒有甚麼問題，不過就是掛不上燴汁，執行方面就真的有待改進了。

來到吃泰菜的地方，看到這個樣子，相信大家都估到這個是冬蔭公湯了，不過這個冬蔭公有點特別，除了大蝦外還加入了意大利雲吞，看來是想fusion一下。
不過個人覺得這個配撘就不是那麼成功了，多數意大利雲吞會用上牛肉或菌類作為餡料，但這個卻用上了蝦肉，吃起來跟廣東雲吞的味道和口感也差不了多少（當然這個是「意式」的包法吧）。
冬蔭公湯本身則中規中矩，大蝦本身大就是大，不過似乎浸了太久無甚味道，蝦頭蝦膏雖有不少，但也是香味欠奉，最重要價錢毫不便宜，個人不建議點。


其實我覺得呢度唔完全算泰國菜，好多時都係泰式fusion菜，個人覺得呢度既小食做得唔錯，不過主食就一般（款式好多，可能我「遇人不淑」啦），所以我會建議大家黎食tea就唔好食晚飯喇。不過最重要係我可以係度搵得番我幾年無飲過既泰式奶茶，未試過既朋友不妨試一試呢種獨特既味道。

地址︰尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈地下G01號舖