2012年10月13日
環境是不錯的,但相比起Belon來講就差了一份氣派。
看到天花就令我想起台灣的八方美學酒店的Lobby Lounge
我們面向的是k11和港島東,另一邊是面向中環的,那邊
有點奇怪的是這個級數的餐廳居然沒有問我們喝Disti
牛油沒有甚麼特別之處。
這裡只供應兩款麵包,比其他西餐廳得為少,薄薄的那些片
而另外的法包則是暖暖的,吃起來是鬆化的,是不俗的,只
既然餐廳名字有蠔,那自然要試一試,原本想試Belon
侍應建議從右至左吃起,先來的是侍應介紹的Ostra Regal,入口先是海水味,餘韻是很清甜的,縈繞良久
蘸生蠔的醬汁,可是我喜歡原汁原味,所以一點也沒有用過
Pan-seared Foie Gras with Peach Chutney & Red Wine Jus ,香煎法國鵝肝伴蜜桃節梨。
我試了一小口,味道當然是鵝肝獨有的香味,有驚喜的是煎
蟹肉龍蝦湯,餐牌上有多款可以點,當中有些是挺特別的,
論味道是絕對對辦的,濃而不搶,不過就驚喜欠奉,湯底用
Charcoal Grilled U.S. Prime Rib-eye Steak(12oz) 炭燒美國頂級肉眼扒,價錢比Wooloomooloo Prime稍為便宜一點,不過就少了較低價的澳洲牛,我
伴碟的還有沙律和香草牛油,沙律的菜是新鮮的,不過dr
奇怪的是侍應沒有問我要甚麼醬汁,不過我個人沒甚麼所謂
要了我最喜歡的medium rare,火候是剛好的,外面有炭烤的香味而帶點微脆,
有機會的話真的要試試dry aged過的牛扒可以把味道和肉質提升到那一個層次。
Linguine Carbonara,這個是好友點的,對這個意粉實在是
意式炒雜菌(有蘑菇、牛肝菌、白菌和羊肚菌),友人說醬
Potato Gratin,好友愛薯仔,所以就追加了這個side dish,現在的我對於這些澱粉質食品都是淺嘗。
說回這個薯仔批,老實說我印象也是不太深,因為薯仔味和
這裡叫得做Oyster Bar & Grill,它的烤肉是很不錯的,而且也吃蠔方面也有相
地址︰尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 國際廣場28樓2802號舖
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