不夜天

2013年8月11日

在8餐廳試菜之後，小弟並沒有隨其他博客朋友回港，但小弟並不是回到舊葡京樂宮偷食曲奇或隔離的龜苓膏（雖然怎樣說他們都不會信的），而是去了跟女友會合，繼續餘下的行程。

第二天都是跟女友和她的家人遊覽，她們沒小弟對食那麼挑剔，所以午餐自然由我來發辦，由於不是十分十分了解他們的口味，也想找個比較舒適的地方吃飯，赫然之間就想到這個地方，也正好試試這裡十分出名的焗豬扒飯。

來到的時候大約是12點半，但人並不多。

想不到這樣的一間cafe也會用上和Robuchon au Dome一樣的Christofle餐具，足見用心

先來的是炸馬介休球，是餐牌推介的項目，炸得乾身不油而內裡魚肉仍然保持細嫩，馬介休本身味道不濃，炸香後作為餐前小食也很不錯。

再來也是這裡的名物，春風得意腸，即是腸粉包著蝦春卷，腸粉皮不是很厚（不過在廣州見識到的還差很遠，容後分享），夠滑而略帶米香，不過內裡的蝦春卷比預期中沒那麼脆，整體來說還是不錯的，38元一客也是試得過的。

女友喜歡食焗蟹蓋，所以就要了一客澳門式焗蟹蓋試試，看上去是挺足料的，我只試了一小口，蟹肉也真的是十足的，不太感覺澳門式跟其他的焗蟹蓋有甚麼分別，以88一客來說也是物有所值的（要知道在香港高檔的中菜館食一客蟹蓋是絕不便宜的）

來此最想試的焗豬扒飯，看樣子已經知道跟坊間的有很大的分別，這裡的「豬扒」是圓圓的，感覺不是一般貨色，吃起來也是十分對辦的，煎得香口之餘且肉質爽口鬆化有肉香，絕對是超班的，炒飯也是炒得乾身，粒粒分明，整體來說十分出色，雖然賣85元比起快餐店的貴上一截，但如果以質素來說絕對物有所值，至少比起128元一個「餐蛋飯」值得。下次要捉我的菲藉同事來試試，他可謂焗豬扒飯的超級粉絲來的。

焗葡國雞飯，雞件沒有甚麼特別之處，葡汁的椰味香濃，用來伴飯是很不錯的，上面放了些葡式臘腸，味道鹹香，不過跟整個葡汁雞不是太夾。

飯是分開上去的，做成圈圈形狀在賣相上也是用心的，侍應主動問我們需不需要分飯，不是一般茶餐廳或cafe的服務，值得一讚的。

懷舊蝦多士，也真的是一道懷舊菜式，在香港也不是在普通中餐館可以食到，這裡用上是原隻蝦貼上多士炸成，比起把蝦打成蝦膠來炸是省了不少功夫的，麵包炸得鬆化輕巧，但感覺挺油的，跟以此作為其中一道招牌菜的海景軒有一段距離，只是一般小食的級數。

特選精美點心拼盤，包括霸皇淡水鮮蝦餃、蟹子燒賣皇、花枝餃、鮑汁白靈菇雞粒餃、荔茸風尾蝦、特式越南春卷、塘西月夜煎粉果和咖哩焗蟹撻。賣相是挺精美的，不過每款只有一件，所以未能試勻全部（其他人也要吃的吧），恕未能盡錄所有味道了。


這麼豐富的午餐，四個人埋單都是500左右，以性價比來說是相當不俗了，而皇牌的焗豬扒飯真的十分出色，當然，澳門還有很多很多特色美食等著大家去試，但如果是在深宵時份，其他食店都關了門的時候，想找有質素的東西醫醫肚的話，這裡是你的不二之選，因為這裡是廿四小時營業的，而餐牌上的選擇之多也是你意想不到的（我影餐牌都影了相當久呢）。

地址︰澳門葡京路2-4號葡京酒店西座大堂