Atelier Maitre Albert

2018年4月1日

其實今次來到巴黎在食方面也沒有花太多時間做功課，除了安排了一家米芝蓮三星午餐外其他都是幾乎即日安排，唯獨是這家例外。星店以外巴黎還有不少值得開發的餐廳，在網上看米芝蓮推介時見到這家店子，見是三星名廚Guy Savoy旗下的，還記得前年夏天在他本尊吃了一餐高水準的午餐，這就吸引了我的興趣去試試這裡，見餐牌有女友可吃的東西後就在網上訂了位子。

名廚Guy Savoy當然是這裡的生招牌。右圖標題的Etoiles就是星星的意思。

餐廳位於巴黎聖母院，面積頗大的，裝潢時尚，走的是中高檔路線，整體感覺是舒適的，只是座位間的距離較少，以這個檔次來說是略為焗束的。

Toastable

2018年3月31日

上次來阿姆斯特丹出差的時候，同事找到了這家多士店，吃過早餐感覺是非常不錯，所以今次就在出發去巴黎前帶女友來試試。

店子位於地庫，白色為主的木裝修，加上和藹的陽光射進來，感覺是非常怡人的，午飯時候有不少人光顧的。

FooDo

2018年3月8日

旺角這個地方食肆雖多，但有質素的可謂寥寥可數，早前見到有介紹這區開了家賣手工意粉的小店，可以說挺新穎的概念而且風評不錯，就決定來試試。

店子位於食肆林立的女人街，這裡是少數需要排隊輪候的店子。七點半左右來到，幸好等了不用半小時就能入座。店子不大，大約有廿多個座位，牆上掛了不少店主的攝影作品，整體感覺也是輕鬆舒適的。

元氣一杯

2018年3月4日

這裡在區內都可以算是相當有資歷的居酒屋，可是就是一直提不起勁去試，直至早前有次路過見到居然有人排隊，這就吸引了我的注意。是日在附近看電影，完場已經不早了，就決定再來碰碰運氣。

以居酒屋來說店子可謂相當不小，且有一定數目的日本人光顧的，所以配置了能操日文的侍者來招呼。

山下

2018年2月19日

不經不覺新年假期已經到了最後一天了，趁明天上班前有點空檔就吃餐好的吧。想起來有超過一年沒有食過鐵板燒了，那就找家新的試試吧。這裡的大名早有所聞，早就有意一試，今天是新春後首天營業，當天才致電訂位，幸好兩點後有位子，這就促成了是次即興的午餐。

甫進內就見到長長弧形的鐵板燒吧枱，氣勢十足。

店中有不少佳釀供應。

餐具的佈置很有高級西餐的風格。

藍山咖啡專門店

2018年1月27日

在麵屋一燈吃過午餐後就打算過深水埗走走，坐巴士到深水埗的時候見到這家小小的咖啡店門外居然有人聚集，而且店名叫藍山咖啡專門店，這就吸引了我們的注意，決定來試試。

店子很小，基本上十個座位也不夠，如果求舒適的話這裡未必是你的選擇，但對我來說這種風味才對味。

專業的咖啡機，看起來也有一定的歲月痕跡。

麵屋一燈

2018年1月27日

雖然拉麵沾麵不是小弟主攻的項目，但也留意到這個在東京的大名登陸本港的消息，以在日本飲食網站的評價不下於摘下米芝蓮星的蔦。十二月左右的時候還在裝修，正至一月份才正式開幕，不過在晚上時份（最早一次是七時左右）路過了數次都說已經售罄。所以今次決定「的起心肝」在午市來碰碰運氣。

兩時多來到還是見到有不短的人龍，但實際等候時間也不是很長，大約半小時就能入內，不過不消一會就已經售罄休息了。

相比起很多拉麵店，這裡可以說是非常寬敞。

有可以見到海景的吧枱。

Yardbird

2018年1月20日

由新年到現在反反覆覆病了近三星期，飽受氣管敏感困擾所以在飲食上也得十分小心，直至近日情況開始有點好轉才重拾對食的意欲。小弟一向喜歡串燒，所以一直都想來這家超人氣的燒鳥店試試，奈何這裡不接受預訂之餘每次晚飯時候來到都要等上兩小時才有位。最近知道它搬了去新位置，又乘著是日比較早在附近就來碰碰運氣，不過也要等上個多小時，見還未餓而且有行程要商討就決定等等。

每次來都見到這麼墟冚的場面，不過原來這只是餐廳的一部份。

經過走廊見到有紀念品售賣。

外面的只是酒吧區，內裡才是用餐的地方，不過跟酒吧區一樣背景音樂音量很大，就算坐在對面也要提高聲浪對方才能聽得到，不太適合談心。

除了等候的位子外，牆上還有寫了各款雞部位的中英文對照的牌子，還顯示了供應的情況。

Jungsik

2017年12月4日

昨晚試了較傳統的米芝蓮三星韓國菜La Yeon，是日中午就回歸新派韓國菜，地點是位於狎鷗亭的米芝蓮二星，今年亞洲排名25的Jungsik（是主廚林正植的名字，韓文也有「正食」的意思），其實這個名字早已衝出亞州，在紐約開設了分店。友人試過紐約分店的出品感覺不太滿意，就決定回來就主廚親自主理的總店再試，對我來說也正好是跟Mingles比較的好機會。

餐廳裝潢是走典型西式風格，感覺是柔和舒適的。

雖然跟昨晚的銀筷子很相似，但友人指出這並不是紋銀的。

Egg House dongdaemun hostel

今次單飛首爾主要目的是「食」，所以在其他預算方面都盡量減省，除了老早以一千多一點的價錢訂了廉航的機票外，酒店方面也是從簡。同事介紹可以試試單人房的旅館，在網上搜了搜，見這家位於東大門的旅館評分特別高（Agoda評分是9.2，屬「屈機」級別），且價錢相宜，就決定試試。

旅館位於地鐵東大門站2號出口（一步都不用多走），旁邊100米左右也有巴士站到機場。
旅館斜對面就有著名的橋村炸雞，不吃炸雞的話也有其他24小時食店選擇，離各大商場大約是5-8分鐘路程，去Sparex汗蒸幕都是走10分鐘左右路就到，位置稱得上是相當方便。
見到這個牌再走進巷子就會見到旅館入口。不過提提大家，地鐵2號出口是位於1號線那邊，所以如果是坐4號線到東大門的話請在月台步行到1號線那邊才出閘，否則就要走地面過去，第一次來未必那麼好找。

Club Albergue 1601

2017年12月28日

時代廣場的食通天一向是兵家必爭、汰弱留強之地，所以新進駐都值得注意。今次就跟幾位食友來到跟近期冒起得很快的「穴」系同集團的西餐廳聚聚，看看究竟是龍是蟲。

餐廳內設有酒吧，下班想來喝一杯也可以。

環境寬敞舒適

不是第一次來食通天食飯，不過到今日才知道原來食通天有這樣一個露天的空間，主要是給人客食雪茄之用，在這樣的環境之下飲酒食雪茄確是一種享受來的。

Mingles

2017年12月2日

開始行程的第一星，是米芝蓮一星新派韓國菜Mingles，這裡也是韓籍美國朋友介給我的店子，在亞洲五十大中冒起得相當快，今年已經是排名16（世界排名89），絕對有一試的理由。這裡接受一個月前以電郵預訂，準時發電郵過去，再付訂金，過程也是相當順利的。

店子位於The Chapel酒店內，由狎鷗亭羅德奧站（Apgujeong Rodeo，而不是狎鷗亭站，大家相距有15分鐘路程的），出來一直往前走就會見到這座酒店（或者對面的Kkanbu Chicken大廈），餐廳就在酒店內。

雖然這裡是西餐廳格局，但這裡畢竟是食韓國菜的，所以餐具還是以筷子匙羹為主。