協勝隆

2015年7月2日

一夜無眠來到新加坡，第一件事當然是喝杯咖啡提提神，在飛機上已經看準了這家老字號咖啡店，也碰巧原來它就在機場往酒店途中的Lavender站（A出口後過條小橋就到它位處的熟食市場），那就不如先來個簡單早餐「叉叉電」。


  

位於住宅區的熟食市場裡，光顧的大部份都是上了年紀的人士，多數來件麵包來杯咖啡就在此看看報紙，甚是寫意的。

還有其他雜貨售賣的。
 

我正路一點要了多士，是炭爐烤的，所以並不如用多士爐烘出來的乾身脆口，麵包皮也有點韌，不過甚是香口，牛油和咖椰醬都下得不少，香甜可口，是好吃的。
 

好友C追加了個蒸包，分鹹甜兩款，好友要了鹹味的版本，外表和包身也不怎樣，但吃至肉餡才發現有驚喜，原來是柱候味的牛肉球，鬆化味濃，這樣的配撘也是第一次見，好友是吃得津津有味的。

在社交網站上帖子一出，KC兄迅即流言說不要錯過這裡的蒸麵包，所以在最後一天也特地抽空回來再試，蒸過的方包質地柔軟，連麵包皮也是，上來的時候微暖，但足以令牛油半溶，而且軟軟的質感跟牛油和咖椰醬配合得更好，亦更能體驗到麵包中的麵粉味，絕對是不能錯過。

來新加坡又怎能錯過地道的咖啡，當然要來杯kopi（啡走）試試，跟港式咖啡不同，這裡的咖啡香濃不酸，用上煉奶來沖自是甜甜的，平易近人，亦帶一點奶香，入口幼滑，是好飲的沒錯，連平時不喝咖啡的好友C也讚好。 


說是簡簡單單的早餐，價錢亦真的是簡簡單單，兩個人的早餐都只是五元多坡紙，折合港幣三十元左右，便宜得令人發笑，這個價錢分分鐘在香港連一杯奶茶都買不到。觀乎這裡的顧客也不能理解為甚麼會這麼便宜，但吃得滿意，絕對是物有所值，來到新加坡連早餐也是不能錯過的。

地址︰#01-5109 Block 10 North Bridge Road