抵達新加坡後，在協勝隆吃了個地道早餐後，就去位於City Hall的酒店辦理check in手續，之後就一路沿酒店走出Marina Bay視察翌晚要跑的地方，當中包括Sands酒店和著名的Gardens by the Bay，不經不覺已經下午了，那就索性直接找個地方來個悠閒下午茶，見飲食天書中介紹這家酒店下午茶甚有特色，就帶好友C來試試。
Fullerton Hotel本身是一座古典建築，己經值得來參觀一下的。
這裡的下午茶閒日是三時（假日分2時至4時，4時半至6時兩個時段）開始的，可能是閒日的關係，我們不用訂位也能順利入座，不過坐下來也發現人客不少的。
這裡供應的是TWG的茶，質素自是不容置疑，事實上可選擇的有數十款之多，如果沒有心水的話不妨問問侍者的意見，跟侍者說了想喝杯清新一點的茶，她就介紹我這個Lemon Bush Tea，聞起來充滿檸檬的酸香，但喝起來就沒有特別的味道，不過已經足以令人放鬆下來。
這裡的鬆餅很一般，吃起來比較「立口」，而且也沒有麵粉香，不妨把胃納留在之後的鹹甜點上。
三層的鹹甜點架內容十分豐富，中層的鹹點是無限添加的，侍者會拿著不同款色的鹹點問你有沒有興趣添加。
最左面的是三文魚三文治，上面加了點魚籽作味道上的點綴，是簡單而出色的組合，我自己就追加了好幾件，左面的是加入了咖喱蛋黃醬的迷你漢堡，甚具南洋風味，微微的辛勁除了帶起食欲外也能減輕蛋黃醬的膩意，也配撘得宜。再左面的是Otak Otak（烤魚餅）三文治配鵪鶉蛋，味道微辣的。接著中間的是榛子脆餅配芝士和梅醬，也好吃。但之後兩款則一般，反而最後的青瓜三文治有點驚喜，青瓜片爽口多汁，但上面的三文魚籽卻沒有甚麼味道，否則會是個驚艷的組合。
底層的甜點包括由左至右的Kueh Lapis、檸檬Macaron、檸檬撻、朱古力撻，第一次食Kueh Lapis給我的印象是鬆軟的，檸檬Macaron做得不錯，杏仁餅部份做得鬆化，中間的檸檬忌廉幼滑，同樣不錯。另外朱古力撻表面加入了脆脆，跟傳統的相比多了一份口感，味道濃郁香甜，有驚喜。
食至此已經有點倦意，也沒有太花心思留意頂層的甜品了。
這裡無論鹹甜普遍水準都不錯，配合舒適的環境，再加上無限添加的鹹點絕對能令你飽足而回，價錢連稅和加一折合港幣也是300元一位左右，絕對是物有所值的。不過整夜無眠的我們在這樣舒適的環境中吃下喝下不禁產生了睡意，還是早早結賬回酒店小歇一會才去看表演吧。
地址︰ G/F, 1 Fullerton Square, Singapore
沒有留言:
張貼留言