舊同學知我愛吃，去年跟去影星時，他就已經提及過大埔有一家炸雞髀做得很好，那時已經把名字記下要去試試，不過說實在，要在夜晚時份經過大埔舊墟的機會不多。到了今天才有機會，一個人獨自行動的晚上，在元朗試不到想試的沾麵，輾轉去了吃十八座狗仔粉又不是太滿足，反正有時間，那就不如乘車去大埔碰碰運氣。
這裡只在晚上營業，但就凌晨四點才收鋪，絕對是宵夜好去處。原來每月第一及第三個禮拜日休息，那總算來對了時候了。
有堂食的位置，晚上十時多也有不少人客幫襯。
落單時阿姐會問你要不要辣，自問不太吃得辣就要了少辣，由於是即叫即炸，所以也要等上好幾分鐘才有。
跟很多地方的炸雞髀不同，這裡做的是吉列雞髀，不過實際上也只有一層薄薄的麵包糠，這也是其次，最重要的是它標明是生炸髀，這已經不是很多地方會做的了，連名店丹麥餅店也是炸滷水髀。生炸髀的好處相信稍為年長的朋友都會知道，雞肉的水份和嫩滑程度跟先煮至半熟再炸是不可同日而語的。而這裡的雞髀吃下去時真的做到皮脆肉嫩，但不知是否因為鋪了麵包糠的關係，雞皮的那份酥香是較為遜色一點，但整體而言我對它的評價是很不錯的，除了價錢真的不便宜之外。
吃過雞髀後就真的覺得飽足了，其實店子的位置有點偏，但觀乎有不少堂食的食客，足見有其叫座力。而它的雞髀確實有質素，只可惜家不在附近，否則應該會成為小弟的深夜食堂了。
地址︰太和北盛街29A號地下
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