在這年多之間，參加過的試菜局是中、西、日皆有，唯一未試過的就是甜品。在女友穿針引線之下參加了這個線上蛋糕店的試食活動。別看是線上就輕視它，幕後的製作團隊都曾是大酒店的餅師，而主理人亦曾在8½ Otto e Mezzo BOMBANA等名店工作過，出品質素有一定保證。
Strawberry cheese cake，賣相十分精緻，特別之處是中間分開了兩層，一層是青檸慕絲、另一層則是士多啤梨芝士mousse，雖是芝士打成但吃起來不太膩，做得很不錯的，只是士夕啤梨味略為不夠，青檸慕絲酸度高，加強層次感之餘也平衡了膩意，加入了朱古力粒和韌度高的棉花糖後口感更見豐富。如果你是偏好酸味的蛋糕這會是你的選擇。
個人其實甚愛抺茶做的甜品，對此自不免有點要求。而這裡的出品確是不錯，海綿蛋糕部份鬆軟，忌廉部份則打得幼滑，不過最重要還是味道，甘得來毫不苦澀，個人其實是很討厭一味追求濃茶味的甜品，有一次去一家以抺茶為主打的人氣甜品店的抹茶就是這樣子，吃得我七竅生煙，完全想不通為何甜品是苦的。不說太遠，除了綠茶部份之外後面還有朱古力球，內裡有些抹茶啫喱，不過味道如何就沒有試到了。這個亦是最受席間朋友喜愛的一款。
Chocolate all in one蛋糕，看名字已經覺得不簡單。果然，貌似簡單的朱古力蛋糕裡面有一層酸酸的熱情果啫喱，單吃可能有點酸但混合朱古力吃就剛好，多吃一點也不會覺得膩，另外還有些朱古力脆脆，吃起來更有口感，喜歡朱古力的朋友不要錯過。
最後一款是栗子味，主力是栗子慕絲，幼滑得來有不錯的香甜味，同樣有朱古力脆脆來加強口感，個人雖不太好栗子味的甜品但也覺得挺平易近人的。
這四款蛋糕有兩種大小可以選擇，小的是二至六人份（$198-$218）而大的則是六至十一人份（$398-$418)。訂購滿280元則可享用送貨服務。大部份地鐵沿線的送貨費都只是10元。
其實網購是個不錯的選擇，因為沒有鋪租成本，價錢更能反映在材料上，以蛋糕的質素和幕後的班底來說，是值得一試的。
詳情及訂講︰http://www.valeriepastry.com/shop/
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