小弟和這位舊公司的工作夥伴都是愛吃之人，只是大家各有各忙所以也鮮有機會約出來食飯，約了兩個月到今晚終於有機會了。難得碰面當然要選個好地方，見介紹這裡的炸雞做得很不錯，就決定來試試。
看佈局還以為餐具是純西式的，但配撘卻是鋼筷子配匙羹，貫徹韓國菜的風格。
這裡的不會硬銷你收費水，值得一讚。
這裡明顯走酒吧路線，所以飲品選擇非常多，所有酒類都有涉足，當然不是每個種類都包羅萬有，但至少有不少韓國風味的酒類，在當中選了Chrysanthemum wine，餐牌上的介紹是以糯米和野生菊花釀製的，聞起來有陣陣米香，入口帶點果甜和菊花香味，酒精感覺不太重，口味甚是獨特而且不錯的，這麼一小杯賣50元，下次可以要點一碰才夠呢。
飲酒的話當然不少得下酒小食吧，就來一客Jinjuu prawn craker吧。跟平常吃到的有點不同，口感不是很脆而是微微帶點煙韌的感覺，味道方面除了蝦的鮮甜外還有一定的辛勁，無論配啤酒和烈酒都適合。不過要選自家製的蝦片的話我還是比較喜歡Namo的風味。
主角不用問都知道是炸雞吧，有足夠三四人份量的原隻炸雞（680元一客）或只要雞腿和雞翼的小份選擇，只得二人的我們唯有選小份的。可以選擇淨腿、淨翼或兩溝，最後選擇了兩溝。標榜用上來自澳州的放養雞，肉質嫩得來還有一定的肉味，脆皮比起其他韓式炸雞如李家、Fairyland等都要薄，但不失脆度而且聞起來很香，的確高水準。不知是否因為放了一會兒拍照才吃的關係，友人說熱度不太夠（而且不是即食就會無這個問題），這點我是同意的，至少如果燙口一點的話食味會更佳。
醬料是食韓式炸雞不可或缺的部份，隨炸雞而來有兩款醬汁選擇，右面的是醬油汁而另外一支是甜酸醬，前者帶一點點醬油的鹹味而後者除了甜酸的味道外還帶些辛勁，但絕對是老少咸宜的，不會像其他韓式炸雞辣得吃不下去。但對我來說，食炸雞還是原汁原味最好吃。
另外也試了Kimbap飯卷，放棄了清淡的素菜版本要了漬三文魚飯卷，材料除了三文魚外還有青瓜、蛋等等，每種食材感覺菱角分明，唯獨是三文魚的感覺不太突出。另外一個亮點是上面的魚子醬，就算把整住吃下也能感受到陣陣海洋風味，另外再配上韮菜做的醬汁，是很好的點綴。相比起另一個人氣品牌Schoolfood，這裡做得明顯仔細得多。
這裡以韓國菜作招徠，但為何會有墨西哥的夾餅Taco出現呢？當你試過這個Iberico pork belly taco你就會明白，用上西班牙黑毛豬已經是贏左起跑線上，肉味濃郁是意料中事，意想不到的反而是沒想像中那麼膩，但肉質卻不失鬆化，有水準的。加入酸酸辣辣的泡菜就更惹味，也是韓風的來源，整道菜式基本上就是Taco版的泡菜炒豬肉，呈現出來的效果又真的很不錯呢。
吃了幾道菜實在有點意猶未盡，見人家點的小漢堡甚是有趣又忍不住點了，友人不吃牛肉，所以餐牌上可選擇的就只有炸雞漢堡了。炸雞味道如何就不重覆了，甜辣醬和沙律醬的份量下得剛好，配合鬆軟的漢堡包，確實好吃。下次再來可以試試牛肉版本的。
埋單每人四百多，當然稱不上是便宜的價錢，不過以中環區晚飯來說是相當合理的價錢。這裡做的韓國菜帶點Fusion的味道，但確實比坊間大部份的韓菜店來得仔細精緻，以其質素來說是物有所值的。我會再來，因為餐牌上還有不少牛肉菜式想試。
地址︰中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈UG樓
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