其實沒有想過會來這裡，原本是日打算訂一家米芝蓮一星的鳥料理店晚飯，可惜陰差陽錯訂不到，所以遊畢清水寺，還了和服之後就再走回清水寺夜拍（拍出來的照片是相當滿意的，而一年中能夜拍的機會不多，所以是一個另類收獲），完事後才隨意找個地方晚飯，但在京都很多食店都很早關門，選擇很少。幸好之前留意到酒店附近有些店子營業得比較晚，而當中這家「炭火」、「燒鳥」正合口味，就決定在沒有做任何資料搜集之下試試。
店子最後落單時間是十一時，我們大約在十時四十五分到，幸好店家沒有把我們拒於門外。
坐在左邊的吧枱是可以看到廚師製作的。
食燒鳥這等重口味食物還是來杯燒酎比較對味，餐牌上就只有兩款選擇，隨意選擇了麥燒酎二階堂，味道甚是不錯的。
幸好有英文餐牌（幸好沒有中文，可能因為京都外國人相對比大阪多得多），點菜也變得容易。而食燒鳥來來去去都是那些選擇，當然要試店家水準的話當然不少得雞肝，不得不讚的是火候處理得宜，所以口感很嫩，與此同時可以吃得出炭火的香味，不過肝味則不是很濃，喜歡與否真的見人見智了。
雞心也是在香港非燒鳥店基本上不會出現的項目，所以有供應的話都會點來試試。這裡的比起之前食過的還要大，但肉質是一樣的嫩，當然不少得雞心那份獨有的羶香吧。
至於右面那串則是雞屁股，在香港沒有很多人會吃，但在台灣日本都不難遇到。看樣子都知道是烤得微脆的，而雞屁股本身以脂肪為主，所以吃起來滿有油脂香的，佐酒一流。
點菜時間不多，所以基本上餐牌有甚麼就隨意點一通，這個雞腿肉就是其中之一了，雖說是隨意點的但水準卻很不錯，肉嫩得來還保留到一點肉汁，值得一讚。
旁邊的雞軟骨則是第一次試，跟香港的以雞膝軟骨不同，這裡用是胸骨部份的部份來燒，可以見到是骨肉各半的，這裡做出口感上的對比，跟平時食到的只是一味爽脆的很不同，也不妨試試。
免治雞肉棒幾乎每家燒鳥店都有供應，對我來說是「必答題」，香港很多店家都會加入雞軟骨碎來加強口感，但這裡卻沒有。而這裡的雞肉刴得比一般的碎，看來不是以口感取勝。味道方面則花了點心思，除了不俗的肉味外還加入了些香草來提味，而食之前不要忘記先蘸點蛋汁，看深橙色的蛋黃就知道是蛋味特濃的吧。
最後的串燒是雞翼，同樣做得不錯，皮脆而肉嫩，而且拆得不錯，所以烤的火候可以做得均勻，這也是竅門之一。
最後也來點澱粉質補充體力吧，這裡的串燒做得好，燒飯團照理亦不會差的，樣子黑漆漆的，應該是飯焦或者是醬油的顏色吧，事實上是兩者並重，很多地方的烤飯團調味都只覆蓋表面的一層，這裡卻是整個飯團都夠味，加上炭火烤出來的飯團，很有水準的。
一個飯團又怎會夠二人吃？所以也來個烤雞肉丼，別以為丼飯就會用上次一級的雞肉，實 際上除了雞腿肉還有雞頸肉，想不到能在這個丼飯中再回味一下，而烤大蔥清甜得來還有炭火香，也好吃，兩者配上日本的白米飯，實在是個無敵的組合。如果食量不多的話其實一個丼飯已經足夠。
可能因為餓了一整天的關係，所以吃得十分滿意，所以也給大廚一個大拇指，順道感激他在接近打烊的時間還用心為我們炮製食物（其實我在點完菜之後察覺到他們有點面有難色，因為我點的款式實在不少）。這裡的燒鳥換上香港已經是上級的水準，但價錢卻便宜一大截，大部份的串燒都是200円有找，即是十五、六元港幣左右，在香港水準再差的燒烤店也收得比這裡貴，所以我會說是超高性價比之選，也是為甚麼除了米芝蓮星之外我會介紹這裡的原因。
地址︰ 京都下京区塩小路通り西洞院西入ル北不動堂町570-3
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