月磯

2014年5月16日

銅鑼灣雖然食肆林立，但絕對不是一個容易搵食的地方，因為有質素的食肆多數都是大排長龍，君不見這區幾家人氣拉麵店總是排著長長的人龍嗎？基本上你沒有訂位的話也要折騰一番才能找到個好地落腳，就如今晚，因為崇光百貨的大特價來到銅鑼灣，但由於不知會戰鬥到甚麼時候而沒有訂位食飯，最後跑了好幾棟食廈才找到了這個地方。

餐廳有三層，上層的是壽司吧，下層是吃浜燒海鮮的。不在坐在吧枱幾位食客不理禁煙條例吸煙，似乎這裡人流偶爾是有點複雜呢。

中高檔次的日本菜餐廳都會提供熱毛巾給你抹手後才用餐的

枝豆狀的筷子托

食得燒物，飲茶有點未免太寡，就要了杯梅酒，平時喝梅酒也沒有特別的感覺，但是日喝起來卻有點咳藥水的感覺。

見到餐牌上有比較少見的柚子酒，也要了杯來試試， 味道酸酸中帶點酒味，比較平易近人，下次見到有我也會再叫。

鮑魚香味牛油燒，侍者說是日的鮑魚比較大隻，所以會貴一點，賣120元一隻，不過無所謂，好食就好。做得甚是不俗，吃下去爽口彈牙，加在上面香草牛油令其吃起來更香但不會蓋過其淡淡的甜味，也不會太膩，賣100元樓的話是絕對食得過的，不過沒法子，銅鑼灣嘛。

燒牛舌，燒得表面微焦但仍保留一定的肉汁，肉質也爽，這裡的牛舌牛味和脂味各半，不能說不好，只能說不夠特色，但其實是不錯的，不過以這個價錢來說已經收貨了。

白燒鰻魚，亦即是沒有汁的純燒鰻魚，汁燒的真的是「由細食到大」，所以興趣不大，反而可以試試新的口味，白燒吃的當然是燒烤的香味和細嫩的肉質。皮烤得焦脆，還保留一點皮下脂肪，吃下去時脆嫩兼備，最重要是毫無泥腥味，基本上是沒有燒汁都好味，亦正正是浜燒的精粹，下次可以試試貴價一點的海鰻。

汁燒廣島蠔，蠔燒得剛好，表面水份略為收乾令蠔味更集中但內裡依然保留一定的水份，燒汁沒上多少，只是略為點綴一下，令其更惹味。

除了海鮮以外也想試試其他燒物的質素，就要了最簡單的燒雞翼，燒雞翼要燒得好也絕非易事，這裡的個人覺得大約值80分，外皮燒得夠香夠脆，只是肉質略為乾身了一點，但也不錯。 

燒意大利啡菇（Portobello），看相片已經知道火候恰到好處，外面略乾而內裡保持濕潤，略為灑點鹽已經好吃。

燒大蜆，蜆真的夠大隻，有一點沙但幸好不算太多，蜆肉帶點咬口但不韌，但不容錯過的還是下面的蜆汁，鮮美得很。
 

最後要了個稻庭烏冬，是意想不到的高質素，幼身的麵條爽口滑溜，再配以清鮮的木魚湯和海帶，簡單而美味，雖然單價不便宜，但也是物有所值的。


單以食物而言是滿意的，但價錢方面就不算便宜，埋單兩位也要七百多，在銅鑼灣這樣的心臟地帶食飯就是這樣的，沒法子。 不過香港做燒海鮮做得好的地方也不是很多，這裡也是個值得一試的地方。


地址︰銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅13-15樓