2011年11月20日
話說今次是第一次到上海公幹，難得有這個機會，當然做足功課，問問身邊去過上海的朋友有甚麼東西是值得一試，得到最多推介的就是這家小楊生煎。
幸好我早來，十一點未夠就已經要排隊，先買票再排隊自取食物，排了十分鐘左右就拿到食物，不過一個人有點不方便，因為找位子和拿食物全都要一個人包辦。
看人龍就知道這裡的生煎包有多吸引了。
小小的廚房裡已經有接近十人，若不是有這麼多人，又怎能應付到外面的人龍呢。
終於有機會一嘗了，果真是名不虛傳，金黃色的部份煎得十分香脆，從這邊輕輕咬開便會有鮮味的湯汁迅速流出，所以最好是咬的時候順便啜去湯汁，以免浪費，而盛載的碟子也有相當的深度，想必是用來盛著流出來的湯汁。香脆的包身、香口的芝麻、鮮味的湯汁再加上嫩嫩的肉餡，實在是至高的享受，最重要是四個生煎包只售六元，難怪每天都大排長龍。
咖哩牛肉湯，喝得出是真材實料用牛肉熬出來，從清甜的湯中還滲出陣陣的咖哩味，也是相當有質素的，只是不及生煎包那麼驚艷而已。
今年五月再來上海時就再試了個鴨血湯，鴨血與豬紅不同的地方是鴨血口感比較實在。份量亦真的夠多。
小楊生煎的吸引力有多大？大到我第二次去上海一落地就想去食，而第二天下班時更特地行十五分鐘路去買外賣回酒店吃，即使放了十多分鐘仍然好吃。
我覺得小楊生煎是到上海必試的項目，這個價錢，這個質素是沒有抗拒的理由。
老實說，暫時我未能在香港找到相同質素的生煎包，如果有的話煩請告之，因為我不想等到再有機會去上海才能好好回味。
地址︰上海靜安區吳江路269號湟普匯2樓（uniqlo旁那座商場）
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