面對藍色星期一最好的方法就是約朋友出來食個飯，所以是晚就約了一位舊同事聚聚，順道試試新地方。她的要求是不要太肥膩，日本菜應該是個理想的選擇吧，在未去過的地方中挑了這裡，因為口碑甚為不錯而且有些甚是有趣旳項目可以試試。
至於我還是比較喜歡清酒，這裡的清酒是意想不到的取價公道，上次在宴飲的獺祭二割三分要近千三元一支，這裡卻賣便宜近500元。其他清酒絕大部份都在1000元樓下，相當划算，而且這裡的清酒也有杯裝的選擇，在有杯裝的選擇中唯一獺祭50是純米大吟釀，所以就要杯這個好了，至於味道如何則可以參考上次我和她在藤之宮誠太郎商店那次了。
前菜交給舊同事去選，因為大家都有飲酒，所以她選了魔鬼魚乾作為下酒小食。味道帶點鮮甜，乾身得來有點嚼勁，不過部份較厚身的則比較韌，要略花一點牙力去應付，不過賣38元一客且有這個份量又真的沒月太大的投訴空間的。
來之前做了些功課這個俺の主廚海膽配高湯啫喱相當不錯，就點了來試試。先不說味道，單看賣相是甚為吸引的，海膽、金箔、墨魚籽都是吸睛的。至於味道如何？黃色的高湯啫喱味道清鮮，但有點弱，海膽旳份量不太足夠，未能突顯其濃烈的鮮甜味，因此導致味道最突出的居然是墊底的椰菜花泡沫，更遑論是大配角的墨魚籽，話說回來吃著這個椰菜花泡沫感覺是似層相識但一直都說不出是甚麼來的，直至向侍者求教才確認原來是自己曾經懷疑過的椰菜花。說回感覺是挺是失望的，因為小弟期望會有超班的表現的。
餐牌上其中一個吸引到我的是時令的秋刀魚，賣130元一條是甚為相宜的價錢，比起月初在八吉要180元一條要便宜上一截，當然不會錯過。這個時候的秋刀魚不用多說是肥美的，簡單加點薑蔥就已經很美味。唯一遺憾的是這裡不提供把魚骨炸成小食的服務，否則會是另一道相當不錯的下酒小食。
可惜的是舊同事不喜歡魚味重的魚類，所以基本上整條給我幹掉了，真的不好意思呢。
主菜方面是掙扎了好一會兒才下了決定，因為聞說這裡的銀鱈魚西京燒做得正宗，鮑魚奉書燒聽起來相當有趣，不過最後的選擇卻不是它們，反而是四万十川鰻魚蒲燒，四國的四万十川是個盛產鰻魚的地方，因此小弟很有興趣想知究竟跟平時食開的鰻魚有甚麼分別。
皮烤得香脆，即使有醬汁影響之下仍有相當的脆度，有驚喜。跟平時食的鰻魚其中一個最大的分別是脂肪比例較少，而肉質是細緻鬆化的，我們一致同意是好食的，不過賣到近400元一條是否值得就相當見人見智了。
至於主食方面自己沒有太多心水，就留待舊同事選好了。這個是松葉蟹稻庭烏冬，說實在賣相跟小弟想像的有點出入，原以為會是清湯但出來的原來是湯羮，味道是蝦殻蟹殻熬出來的甘甜味，足見誠意。蟹肉和蛋白就滲在湯中，不過在味道和口感方面就未見明顯。不過稻庭烏冬的質素是不容罝疑的，入口順滑，著實不錯的。個人愚見是只賣這個湯和烏冬，價錢做便宜一點會更有為。
埋單接近千一，如果扣除飲酒每人也要四百多，說實在不是便宜的價錢，不過以食物的質素來說也可以說是交足功課的。而且餐牌上面有不少性價比高的項目，如喜之次、獺祭二割三分等都不像中環價，只要細心一點是可以拼湊到價錢相宜的餐點組合的。今次只有兩個人畢竟胃納有限，下次或者可以拉東京團的團友來的話要試奉書燒、蒸壽司等項目，順道好好飲杯。
地址︰中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈6樓
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