香港人對拉麵的熱愛程度是不容置疑的，但相比起超人氣的豬骨湯，小弟更喜歡雞湯，但香港有做雞湯拉麵的地方少之又少，這裡是其中之一，看店名像是之前在尖沙咀和銅鑼灣有分店的同系店的鳥華的後續，之前來過一次但那次沒有那相機，今次跟菲藉舊同事前來就是為補回這一筆。
店子不大，連吧枱大約只有20個座位吧。
這裡是提供冷水的，也是食拉麵正宗的配置。
這裡有啤酒供應，但不是我最喜歡的Suntory，所以就放棄了。見牆上居然有芋燒酎供應就倒不如來一杯好了。這款名為「杜の妖精」的燒酎聞起來甚是芳香，初初入口挺順但不太有味道，反而加了冰後再放一會其味辛的味道就慢慢走出來了，不過就沒有太大的甜香。據經理所言這款燒酎跟可樂甚是匹配，而兩者加起來酒精的濃度會增加，能「殺人於無形」。
來這裡不用說一定是點雞湯拉麵吧。比起鳥華湯是較為濃稠，有微微漿口的感覺，而感覺雞味比較集中，沒有太多其他味道，不過初初熱的時候喝味道不是太出，反而略為放涼了味道會更為突出。雞肉叉燒軟腍，質感跟豚肉叉燒相約，味道以雞肉味為主，輔以少許醬油香，跟鳥華的做法是有分別的。其他配料還有露筍和炸蓮藕片，不過在湯中放得久了就已經不脆了。
麵條方面可以選粗幼和軟硬，小弟點的是硬身幼麵，不過吃起來不算硬，掛湯能力還不錯的。
舊同事見餐牌上的炸雞甚是吸引就提議來一客試試，正中下懷。42元一客只有四件，但每件都是甚大的，表面炸得略為乾身香口，內裡還保持嫩滑多汁的。而在旁的酸洋蔥也不是配角，經理著我們先試原味再配洋蔥來吃，的而且確味道變得豐富起來，吃起來也沒那麼膩，舊同事很喜歡這個配撘。
拉麵連小食飲品埋單150左右，如果只點拉麵的話當然是100有找，價錢跟很多豚骨拉麵店相約，但在這裡你能嘗到坊間少有的雞湯拉麵，加上不錯的質素，感覺是物有所值的。
雖然現在對拉麵的興趣不是很大，但如果有一天心血來潮想來碗拉麵的話，我還是會來這裡的。
地址︰灣仔交加里22號
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