2016年3月14日 星期一

新桂香燒臘

2016年3月9日




有些地方一直都很想去,但就是找不到機會。閒日下班去又會太晚,假日又不會過來周圍「甚麼都沒有」的地方,就唯有趁是日休息單拖過來會它一會吧,說的其實是柴灣的新桂香燒臘,對它的叉燒聞名已久,自然要點來試試。





店子主要做街坊外賣生意,只有五六個座位。來到的時候已近兩點,依然有不少食客在用膳。



聞說從前琵琶鴨要預訂,是日求證過已經不用了。 (圖文不附)



難得來到就多試一款吧,來一碟叉燒燒肉飯就正合口味。先說燒肉,皮燒得夠脆,雖是腩位但肥脂不算太多,份量剛好。瘦肉方面也不錯,肉質軟腍且醃得不會太鹹,也有相當的肉味,當然個人覺得永合隆在這方面還是勝一籌的。



叉燒方面要了半肥瘦的,蜜味不算太重,表面帶陣陣焦香,很是討好的,也不是很多地方的叉「燒」能做到這個效果。肉質方面腍中帶爽,還有一點肥脂,俱是最理想的狀態,確實是高水準。這碟雙併飯還只是42元(碗裝39元),比起太興便宜得多,性價比相當高。



雖不是甚麼山珍海味,但個人吃得十分滿意,所以臨走時特地外賣一條給菲藉舊同事(畢竟這些地道美食不諳中文的話也不易買得到的)。
也許你會問我是否只是為了叉燒而特地走到柴灣?我會答你,愛吃,就是這樣子的。 
 
地址︰柴灣柴灣道345號G17

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