公司部門在這年多人事調動甚多,半年前有上海同事被借調到來香港幫忙,知道他對食有興趣,所以也介紹了很多本地的餐廳食肆給他,但說來慚愧小弟一直都沒有機會跟他好好吃一餐晚飯。臨別在即,怎樣也要找個機會來個飯聚,約了他和菲藉同事,地點當然由我選,最初想到桃花源吃蟹鉗蛇羹,但由於要顧及其他人的「筆直」和口味,最後還是放棄了,取而代之是小弟在香港還未「插旗仔」而想去的西班牙餐廳Boqueria。
地方甚大,週一晚上人不是太多。
中間是吧枱,還掛著幾隻風乾火腿。
簡單的餐具。
侍者會向你推介各式各樣的酒,種類甚多的,不過考慮到明天還要上班,所以還是不飲烈酒為妙。
不過這裡甚好的是,你不點飲品或有汽水他們都會自動幫你添tap water。
既然是歡送,也該來一杯啤酒盡興吧,這杯是西班牙啤酒。
Gambas al Ajillo,其實即是蒜頭蝦,也是很地道的西班牙菜式,在不少香港的西班牙餐廳都能吃到。蝦基本上是鮮爽的,不過這道菜的重點還是落在蒜頭上,除了濃濃的蒜香外,這裡的汁還帶點酸和辣勁,甚是刺激開胃,是不能錯過的,最好還是用麵包把它幹掉。
一塊麵包當然不夠,侍者也主動問我們需不需要多點麵包,烘過的麵包外脆內軟,不蘸任何東西都好吃的。
在Catalunya食過一次Bikini後就愛上了,所以今次也點來回味順道比較一下。這裡用的麵包不同,外面微脆,中間夾著半溶的芝士和松露醬,兩者的味道平衡得不錯,不過這小食另外一個重要的元素風乾火腿則不太感覺得到,說實在是有點失色。而且作為下酒小食的話每件的份量則有點太大,以賣近二百元一份的小食我覺得可以要求更多。
這個是侍者介紹的Pimiento del Piquillo Renenos con Queso de Cabra,名字看上很複雜,簡單地說是羊奶芝士釀紅椒,羊奶芝士質感綿滑,味道不太濃,亦沒有羊羶味,味道平易近人,跟酸味的紅椒出奇地配合,上面灑了點果仁碎和蜜糖,令口感和味道更豐富,亦對芝士和紅椒作出適當的平衡,有趣和出色的組合,值得一試。
菲藉同事指定要點的Lengua de busy,是牛舌沙律來的,牛舌有烤過,不過味道吃起來則像鹹牛肉,上面的是沙律菜和酸菜,說實在個人對此品感覺真的一般。
食西班牙菜不可或缺的應該是Paella吧,這個是Paella de Mariscos,看相片就知道是西班牙海鮮飯,用上海鮮種類比起其他店要多,有蜆、蝦、青口、魷魚甚至少見的鮟鱇魚,蜆煮得鮮嫩、魷魚亦爽口,但蝦和鮟鱇魚則有點過了火。不過主角其實還是飯,蝦蟹的甜味甚強,值得一讚,飯粒也有咬口,不過比起不久前食過的Zafran感覺則是濕了些,整體感覺不錯但不是食過之中最好的。吃過之後實在有點後悔不點Market menu上的墨汁西班牙飯,那個可是有海膽的。
席間菲藉同事無意間透露了小弟博客的身份,所以餐廳「特意」送了甜品給我們,原本是讓我們每人點一個的,最後居然全個甜品餐牌都送了上來,每個試均之後在此分享一下小弟的心水之選。
Churros是這裡的熱賣產品,外脆內鬆軟的麵條再灑上糖,然後蘸朱古力醬來吃又怎會不討好?
Pina Inopia一看就知道是菠蘿做的甜品,把新鮮菠蘿切件略烤然後用青檸和糖蜜molasses調味。菠蘿鮮甜多汁,青檸和糖蜜一酸一甜亦有助帶出菠蘿的味道,隱隱然吃到一點酒味,是挺特別的一個甜品。酷愛菠蘿的小弟清掉了大部份。
Torrija也是心水之選,看外面未必覺得很特別,但吃下去就覺得不簡單,麵包表面香口微脆,但內裡則是濕潤軟熟,據云是肉桂和牛奶造出來的效果,味道則不算太甜,口感有層次,是好吃的沒錯,所以雖然吃到最後覺得飽但也把這個滯膩的甜品吃掉。
是晚甜品是店方送的,在此也向店方說聲謝謝,由於免了甜品,埋單每位只是四百多,在中環吃西班牙菜也太約是這個價錢,平心而論這裡未必是這區最好,不過某些菜式做得甚是不錯,也是值得一試的。
收筆之時已經是同事離開前的最後一天,說實在無論在公在私都真的有點不捨得,希望能夠在不久將來能再聚首去發掘美食吧。亦希望他回到上海後有更好的發展。
地址︰中環雲咸街33號LKF Tower 7樓
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