Le Soleil

2014年2月9日

這裡一直在我下午茶的wish list之內，只因為人氣太強，星期六不預早一星期訂位也很難食得到，但之前訂位被請「食檸檬」時發現星期日原來易訂得多，所以就揀了這個星期日來試試。

極高的樓底是這裡的特色。

環境甚有情調，也舒適，至少我坐的靠邊位置是一張長的梳化。

這裡的下午茶時段是由三點到五點半，之後就要準備晚市了。

來得這裡，沒理由不試越南咖啡的，甘香得來不太苦，再加入煉奶（是越南咖啡的特色），令其味道濃甜中帶奶香，亦令其口感稍為厚滑一點，值得一試的。
上面的咖啡隔只要在飲時拿開放在碟上就可以，不過拿開時也要小心滴漏呢。

另外要了青檸鹹梅雪碧，鹹、酸、甜的味道平衡得釨，加上雪碧爽口的氣泡，也是怡人的飲品。

除了飲品之外，還有清水供應，相信是這裡某些飲品不能refill吧。

三層高的糕點架，鹹點都是越式的食品，甜品可謂這裡的「皇牌」。

左面是紮肉三文治，這裡的法包香脆鬆軟，紮肉爽口味鮮，兩者皆不錯的，中間夾了些沙律醬，不過我覺得其實沒有沙律醬會更好，因為味道似乎跟肉味不太夾。右面的還有燒蝦米紙卷和軟殼蟹米紙卷，燒蝦米紙卷裡有薄荷葉，不過能否接受這陣道就見人見智了。另外，個人覺得餡料的比例可以調高一下，這樣味道的平衡會更好，

香脆西貢春卷，不知是否為了一會兒的關係，沒有想像中那麼脆，內裡的料頭幼細，口感是不錯的，同一道越式春卷，個人覺得Sevva做得比較好。

越南特色蝦餅，做得挺不錯的，炸得香脆之餘內裡的蝦膠也是鮮甜彈牙的。

不過重點所在還是甜品，因為有其皇牌的蝴蝶酥，十分酥脆，你食過就知是如何「超班」，女友和我都大讚。Macaron應該是樓下餅店Fine Foods的出品，質素也高。迷你拿破崙的吉士醬不算太多，餅底也是可以用叉子壓開的，足見鬆化，不過論脆的程度就不是最頂級的。另外還有迷你藍莓芝士餅，餅底不算是很鬆化，但芝士部份則不錯，香濃得來魚膠粉沒下太多，不會吃起來像橡皮一樣。還有椰汁糕，甜品部份真的很不錯。


二位用的下午茶都價錢只是$328，比起城中名店如半島、Intercontinental等都便宜上一截，難怪星期六是一位難求，以這個價錢，能在個舒適的環境嘗到到越南風味的小食和飲品和高質的甜點，也是物有所值的。

地址︰尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓