晚餐吃得簡單,再加上影煙花也消耗了一點體力,所以來個宵夜也是個不錯的選擇,倉促之下找了KC兄介紹澳門街甚麼美食,不一會他就給我們推介了位於黑沙環的一哥美食。
這裡最出名的是水蟹粥,可能大家來澳門都食過水蟹粥,但事實上水準可以是十分參差的,有很多用的根本就不是水蟹,又或者用上「師傅到」扮鮮甜,而這裡用上貨真價實的原隻水蟹,肉削而味甜,雖然沒去年在肥仔文食到的那麼「水」,但膏則比較多,當精華融入了粥底後依然是十分蟹,加入了菜脯後就更加滋味,這一碗水蟹粥賣68元,但絕對是不得不試的一味。
雖然KC兄來這裡吃的是炒麵,不過真的很久沒有食過乾炒牛河,又見到不少人點,就來一碟試試,炒得乾身不油,鑊氣不錯,雖然乾炒牛河用梳打牛已經是「行規」,但這裡用得比較少,還保留到一點牛味。沒有太大驚喜但著實不錯,下次來再試試其炒麵有何奧妙。
整日幾乎沒有食過蔬菜,想來一客椒絲腐乳通菜又剛好沽清,最後就要了西蘭花,灼得甚腍,是我較為接受的口感,再加一點蒜蓉,也不錯。
在這個小區中有不少宵夜店,卻只有這家是要排隊的,到十二時也要等好一會才能入座的,足見人氣,雖然在葡京酒店過來有點遠,但絕對是值得的,遺憾的是已經沒有胃納再試拉腸粉、灼粉腸等菜式,唯有下次再試試了。再一次謝謝KC的推介。
地址︰澳門祐漢黑沙環第七街8號C-D舖
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