一哥美食

2015年9月19日

晚餐吃得簡單，再加上影煙花也消耗了一點體力，所以來個宵夜也是個不錯的選擇，倉促之下找了KC兄介紹澳門街甚麼美食，不一會他就給我們推介了位於黑沙環的一哥美食。


  

 這裡最出名的是水蟹粥，可能大家來澳門都食過水蟹粥，但事實上水準可以是十分參差的，有很多用的根本就不是水蟹，又或者用上「師傅到」扮鮮甜，而這裡用上貨真價實的原隻水蟹，肉削而味甜，雖然沒去年在肥仔文食到的那麼「水」，但膏則比較多，當精華融入了粥底後依然是十分蟹，加入了菜脯後就更加滋味，這一碗水蟹粥賣68元，但絕對是不得不試的一味。 

雖然KC兄來這裡吃的是炒麵，不過真的很久沒有食過乾炒牛河，又見到不少人點，就來一碟試試，炒得乾身不油，鑊氣不錯，雖然乾炒牛河用梳打牛已經是「行規」，但這裡用得比較少，還保留到一點牛味。沒有太大驚喜但著實不錯，下次來再試試其炒麵有何奧妙。 
 

整日幾乎沒有食過蔬菜，想來一客椒絲腐乳通菜又剛好沽清，最後就要了西蘭花，灼得甚腍，是我較為接受的口感，再加一點蒜蓉，也不錯。


在這個小區中有不少宵夜店，卻只有這家是要排隊的，到十二時也要等好一會才能入座的，足見人氣，雖然在葡京酒店過來有點遠，但絕對是值得的，遺憾的是已經沒有胃納再試拉腸粉、灼粉腸等菜式，唯有下次再試試了。再一次謝謝KC的推介。 

地址︰澳門祐漢黑沙環第七街8號C-D舖