是夜晚一點才有節目，連「老飯腳」都沒空，就唯有自己一個人晚飯。見時間相當充裕就不如過來港島這邊繼續開發「新店子」，之前見到有家主打豬牛肋骨的店子已經想試，就不如趁是晚落了單過來會它一會吧，反正身邊喜歡食牛的朋友實在少之又少。
店子不大，大約只有廿個座位左右，基本上全都是吧枱，有一定高度的，如果是三五知己來「飲野」就相當對味，但就不會是十分舒適了。
左面的燒烤醬，用來蘸肉吃的，味道帶點酸，感覺是可以帶出煙燻的味道。右面的是用來蘸薯條的茄汁。
這裡有供應本地的手工啤酒，自己飲過的不多，Gweilo（鬼佬）是其中一款，初接觸這款其實也是跟牛有關的，事緣某夜跟菲籍舊同事在等La Vache時給對面酒吧的主理人拉了入去，就是他介紹我們這款本地手工啤酒的，而因為它帶點果味得來又甘香的味道吸引了我記住了這個有趣的名字，不過是晚再飲感受就沒有初試時那麼深刻了。
等了十五分鐘左右終於有得吃了，用個大鐵盤送上來再加上整條牛肋骨是相當有氣勢的。保守估計淨肉的份量至少有十二安士。
送上來的時候已經切好了，要不然要我們自己動手對付整條牛肋骨也不是容易的事。這裡標榜牛肉是用桃木和蘋果木燻過的，聞起來的確有陣陣煙燻香的，挑了一件肉來看看，肉和脂肪分佈相當平均，剎是吸引的。至於肉質方面是相當軟腍鬆化，脂香亦相當不錯，唯一是這裡用的是加拿大AAA牛而不是美國牛，在肉味方面是有所不及的。而筋膜那邊則分開切了件，邊位的脂肪烤得邊位微脆，相當邪惡，年紀不少也不便吃那麼多了，但筋膜本身則有點韌，最終還是放棄了。
這樣有份量的牛肋骨只是賣三百元有找，是相當划算的價錢，當然如果你吃的是韓牛、美國牛又或者是和牛的話就不會是這個價錢了。如果你吃的是豬或羊的話就更相宜，性價比是相當不錯的，如果你的三五知己都是食肉獸的話這裡絕對是個可以考慮的地方。
地址︰堅尼地城士美菲路1號
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