1/5 Nuevo

2013年3月25日

是日約了無見一段日子的一位舊同事食飯，她對食甚麼沒有特別要求，自然是由我來發辨吧，其實自己也沒有心水，因為有幾個想去的地方都留了給其他慶祝聚會，那唯有當天上網找一下資料，赫然想起不如找個地方吃西班牙tapas，輕輕鬆鬆聊一聊。原本打算去人氣店22 Ships，但人氣店始終是人氣店，排隊是必然的事。沒辦法之下就走到星街碰碰運氣，幸好找到這家1/5 Nuevo（名字其實是有點印象的，後來才發現它也有參加今年的restaurant week）

這裡因為部份店面是酒吧，所以大部份椅子都是高櫈。坐不慣的朋友要注意了。

內裡環境昏暗，滿有情調的。

吃簡單的tapas餐具也是簡單的。

這裡供應的也是加了檸檬的水，也是標準來吧。

gazpacho，即是西班牙凍湯，也是西班牙菜的特色菜式之一，入口清涼，味道帶點酸，十分醒胃，只是略為打得不夠滑，內裡的蝦也無甚鮮味，比起之前在View 62 by Paco Roncero 遜色一點，不過就沒有那邊的凍湯一樣帶草青味。賣58元一客是喝得過的。放在旁邊的兩牛油麵包味道香、質感很鬆，但就不夠軟或脆。再略為烘乾一點會更好。

之後侍應再送了另外一份麵包來，才知道原來是心型的，有特色，不過問題就跟上面配湯的包一樣。

Bomba，是把薯蓉加入黑毛豬火腿和香腸碎炸出來的，可能因為火腿和香腸的味道太濃，所以不太吃到薯仔本身的味道，薯蓉方面沒有完全打溶、還留了點顆粒來增添質感，整體味道鹹香可口，是不錯的下酒菜。

Blood sausage pinchos，這也是傳統tapas小食，就是很簡單地把不同的食材鋪在烘脆的麵包上，除了血腸之外，還有iberico ham或artichoke & goats cheese，不過個人對血腸最有興趣，就要了這個。
不用說大家都會覺得血腸是「重口味」的食物，的確也是，血腸質地軟熟，咬下去時你會發現那份濃烈的甘香在你口中爆發，這是因為血和夾雜在內的脂肪的緣故。就是這等味道才適合作為佐酒小食，唯多士方面有點不夠鬆脆，美中不足。

Spanish seafood paella，西班牙海鮮飯，也是西班牙的主要菜式之一，148元一客（最少二人份量），雖然要等上35分鐘，但送上來的時候已經聞到那陣鮮香，食欲又再被刺激起來。

侍應送上後會把它混好，就成了這個樣子。
裡面配料很多，包括青口、蝦、蜆、魷魚和香腸，當中比較出色的是青口、肉質細嫩鮮甜，不過個人食過最好的還是在Robuchon au Dome，其他是中規中矩的。而西班牙飯是硬芯的，但不致於如我不喜歡的risotto那麼硬，吸收了湯汁、海鮮和香腸的味道，入口是鹹鮮的，也是比較味濃的。有興趣試的朋友要注意了。友人覺得好食，個人也覺得是吃得過的。


不暪的說，其實這也是我第一次食tapas，感覺是不錯的，而且消費也不是很高，只是每人二百多，有機會要再試試其他店子的tapas，如果大家有甚麼好介紹，不妨分享一下。

P.S. 是日小弟遲到，在此致歉。

地址︰灣仔星街9號地下