源記甜品專家

2016年10月22日

自從地鐵港島西線通車之後就一直想開發這區，上次去坤記食飯路過這裡就已經想試，不過礙於胃納所限而放棄了，是日在港島西一帶活動又有時間，就不如再來這裡食個中式的「下午茶」。

平時旺場時間這裡門外是大排長龍，不過下午三時多座位則多的是。

潮庭

2016年10月18日

不經不覺原來對上一次去新加坡已經是年多前的事，尤記得當日一日九餐的尾聲吃黑胡椒蟹還是吃得津津有味，可想而之有多吸引。可惜在香港實在難尋回當地的風味，畢竟香港賣星馬菜的地方實在少之又少，今次美心中菜就跟客席星加坡名廚推出一系列的星洲菜式，也實在是令人相當期待的。

Narisawa

2016年7月2日

從KC兄的博客認識Narisawa這個名稱有好幾年了，亦見著這裡的排名越來越高，迄今己經是世界排名第八，超越了很多巴黎殿堂級的食府，一直都希望有機會來見識一下。所以今次有機會來東京無論如何都要包括此站。


這裡不像其他日本餐廳一樣需要透過酒店訂位，只要在網上做個簡單的登記就可。但亦因為這個原因再加上餐廳的知名度，訂位有如搶演唱會門票一樣刺激。這裡每月第一個工作日日本時間十一點（香港時間十點）開放下一個月的訂位，小弟準時十時登入，再輸入資料七月二號的位，但晚飯的熱門時段（七點至八點）己滿，之後極速轉訂六點半，幸好順利留座，但這時只是十時零四分，相信過不了多久就會全數訂滿。在網上留位後再電郵跟餐廳方面跟進就可以了。如果大家有興趣來這裡的話要留意了。
 

 餐廳很多時會在用餐前放上精美的碟子，這裡的設置卻有點特別，是一塊刻有餐廳名字（Narisawa，亦即是主廚的姓氏成澤）的阿加力膠板，而且全程都會以此墊底，經濟得來也精緻企理。

八吉

2016年10月6日

 

秋天對愛吃之人可謂忙碌的月份，因為有不少食材都是在斯時當造，秋刀魚就是其中之一。選這家尖沙咀的居酒屋，某程度上都是因為知道這裡有秋刀魚供應，因為這裡跟小弟常去的樂宴，烤肉名店和宴等都是同一集團旗下，出品穩定，所以就算是初次來也很放心。

店子不算很大，裝潢跟同系店子都是同一風格，設有榻榻火的私人房，朋友聚會也相當適合。 

蘭香麵家

2016年10月9日

有些事物，只有你細心發現才會留意到，就如這家位於女友公司附近的麵家，路過這裡少說有幾十次但從來都不知道原來這個心儀已久的地方是遠在天邊，近在眼前。究竟這裡有甚麼吸引？說的就是鮮雞腸麵。

Haesje Claes

2016年7月13日

難得有機會到荷蘭出差，當然不忘多試當地的美食，不過荷蘭本身不是米芝蓮星星的涵蓋的範圍（不過後來發現這裡是有米芝蓮推介的餐廳），單靠其他網站推介似乎不太可靠，這個時候就唯有靠朋友，請好食友Chris幫忙提供了一系列當地有名氣的餐廳去試，這裡就是其中之一了。

這裡在當地是人氣店，店子不少的，約有二百座位，但沒有訂位的話往住在晚飯時間還是要輪候的，有意前往的話記得先訂位。幸好小弟落了單，八時半左右到達也能順利入座。

The Sky Boss

2016年9月30日

其實這個地方跟小弟可謂有一點緣份，因為今年小弟生日女友曾考慮過兩個星級中菜廳，這裡就是其中之一，不過最後去了香宮，那餐當然食得相當滿意。想不差不多在三個月後會來這裡試菜，這裡的中環店貴為連續兩年米芝蓮一星食府，而且有信心拓展到租金不便宜的環球貿易廣場，與一眾高級餐廳為鄰，自然有相當的實力，所以來之前實在是有相當的期待的。

論景觀這裡真的無得輸，位處於101樓，居高臨下就是尖沙咀維港一帶的夜景，坐向比樓上二星的天龍軒更佳。至於裝潢方面也甚為精緻，不過個人少少意見是燈光對比可以再做得強一點，現在的感覺以攝影的術語來說是「曝光不足」，如果光差做得大一點氣氛應該會更佳，對我們這些「影友」拍攝也會更有利。大廳方面是相當「應聲」，如果想零靜享受美景美食的話最好還是包廂好了。

餐具簡單得來也不失氣派，在此要一讚侍者的反應真的相當快，很快就能洞察到人客的需要，服務態度也佳，絕對有星店風範。