有些事物，只有你細心發現才會留意到，就如這家位於女友公司附近的麵家，路過這裡少說有幾十次但從來都不知道原來這個心儀已久的地方是遠在天邊，近在眼前。究竟這裡有甚麼吸引？說的就是鮮雞腸麵。
來的時候差不多是下午三點，午市已過再加上是星期天所以就只有一枱客人，不過甫坐下不久就來了好幾枱客人，在這個時間這個地點也不簡單。
麵還未來就先送上醬油，味道帶點焦香，吃真一點還吃得出一點辣勁，是不錯的佐料來的。
看牆上雜誌的介紹黑柏葉也是名物，但來這裡就只有一個目的，就是雞腸。所以就毫不猶豫地叫了雞腸麵。雞腸對小弟來說可謂兒時的情意結，小時候家母買新鮮雞做菜的話基本上所有雞腸都會給小弟幹掉，就是因為那份雞腸獨有的「羶香」（我承認自己是重口味的）。但自從把鮮雞轉為中央屠宰後此品幾近絕跡，所以知道這裡還可以吃得到就一直想來試。新鮮的雞腸爽口滑溜，最好食的當然是附在上面少量的肥脂，不過個人覺得略為不夠羶香，如果你要我在雞腸和鵝腸之間作出選擇的話我一定會投雞腸一票的。雖然麵條只是配角但也相當不錯，淥得爽口彈牙也沒有太多鹼水味，配以清甜的湯底也是好吃的。
是日單拖來吃，雖然是默默吃著也內心的滿足感實在是不能言諭的。如果有人跟小弟一樣想懷緬昔日的重口味的話不要錯過。
地址︰尖沙咀柯士甸路15號地下
沒有留言:
張貼留言