華嫂冰室

2015年12月4日

週末煙雨濛濛，戶外活動已經可以不用考慮了，取而代之最佳的節目當然是去「搵食」吧。在元朗超人氣的華嫂冰室在觀塘開了分店，到今日終於抽到空來試試。

店子五時關門，四時來到門外仍有不少人在等候，來到要跟店員「拿飛仔」登記，落了單的我不消五分鐘就被安排入座。離開時等候的人還沒有減少，足見叫座力，相信好天的話人會更多，來的話要有心理準備。

幾個焗爐不停地工作。

座無虛席。

不錯的設計。

絕對支持，不過又有多少香港人會為輪候的人著想呢？

第一次來先試試其招牌菠蘿包，其實就是茄蛋菠蘿油，菠蘿包是烘過的，除了菠蘿皮是脆的外底部也呈微脆的狀態，包身鬆軟，比起同以菠蘿包作招徠的金華冰廳來得有誠意，不過也得承認菠蘿皮的香甜程度是不及金華的。菠蘿包夾著的是牛油、煎蛋和蕃茄，菠蘿包牛油這個組合相信不用我多作介紹吧，有趣的反而是配以煎蛋和蕃茄，前者鬆軟得來令口感更豐富，後者則在這個邪惡組合中扮演天使的角色，一點點清酸是很不錯的點綴，整體平衡做得好。初次來的話可以先試這個。 

雖然是一個人，但也想多試一點東西，所以就再叫一份招牌芝士鹹牛肉蛋豬仔包。

同樣地豬仔包是烘過的，亦是外微脆內鬆軟的，跟坊間的做法有點不同，這裡的煎蛋和鹹牛肉是分開的，煎蛋如何就不重覆了，鹹牛肉份量十足卻不死鹹，當然最要命還是下面那塊半溶的芝士，濃香豐腴的味道是足以跟鹹牛肉抗衡的，感覺上是比招牌菠蘿包更邪惡的組合，但不得不說是好吃的。

見到餐牌上有樽仔奶茶已經毫不猶豫想點，不過得到的回應是只有普通的凍奶茶，亦無不可，照點可也。可能喝過不少坊間普通茶記失敗的例子，起初也不抱太大的期望，不過一飲之下就發現水準不錯，先是茶味足（要知道坊間很多茶記是連這點都做不好的，變成是飲奶水），加了奶之後茶身不削但也不算厚身，感覺是剛好的，同時間有一點奶香，放了一段時間也沒有明顯變淡，對此我是滿意的。 

 
埋單51元，感覺是相宜的價錢，至少沒有因為名氣而坐地起價，兩款招牌麵包的配撘是有心思且效果是好的，但是否值得排長龍去吃我個人還是有保留的。
連「隊」了兩個包後已經飽得走不動了，真的明顯不復當年勇。至於「今晚食乜好？」，來個煲仔飯如何？ 

地址︰觀塘敬業街55號皇廷廣場1號舖