龍鳳廚坊

2015年11月15日

這兩個禮拜女友都忙著做功課沒有多少時間約會，我也正好趁這個空檔回公司清理一下積壓著的工作。到大家稍為有空的時候已經是八時多了，就只能趁晚飯時間短聚片刻了，原本有幾家新店想試，但女友想食中式小菜，也無不可。剛好想起這個地方，位置對大家來說是甚是方便，就過來試試。


  
地方不算太大，我們九時左右來到還有不少人客在晚飯，及至我們離開時仍有新客，以這個地段來說是不簡單的。

說實在這個禮拜大家都累透了，只想食得豪一點來獎勵自己，見餐牌上有雞湯翅就不假思索點了。上菜時侍者會把湯和翅分好再把雞切好，以小菜館來說是專業的。跟坊間食翅不同，這裡的雞湯是「無添加」的，喝起來甚有雞味且味帶鮮甜，其實吃湯渣中的雞肉也可以感受到那份雞肉香，很不錯。而翅魚翅真的是足四兩，盛滿一碗的，翅針也不算幼，比絕大部份婚宴上的翅都要好，以248元兩位來說是交足功課有餘了。雖然食翅感覺不環保，但偶爾任性一下也無傷大雅的。

份量十足！
 

不知甚麼時候開始愛上了魚卜的菜式， 餐牌上有好幾款可以選擇，侍者介紹了這款香煎焗魚卜，魚卜撲粉後走油，再跟爆香了的乾蔥、薑、蔥段等放在燒紅了的鐵板上菜，上菜時煙霧彌漫甚是吸引的。至於味道方面，這樣處理過的魚卜表面微脆，亦甚為香口的，不過相比起傳統的薑蔥焗魚卜的話其他佐料的戲份就稍為不夠重，有進步的空間。

看過介紹糖醋煎麵是這裡的招牌菜之一，而來到這裡也有好幾枱點了，自然有一試的理由。麵餅煎得一面脆而另外一面保持濕潤，是雙重口感，蘸上砂糖和醋一起吃，酸酸甜甜，十分開胃。初嘗此品的女友更大讚好吃，是簡單而美味的澱粉質菜式。

在外食飯也不了要有點蔬菜，在云云選擇中要了金銀蛋菠菜，是很普遍的一道菜。不過這裡做得挺不錯，蛋白炒至半熟，口感滑溜，味道方面則有鹹蛋黃和炸蒜增味，菠菜本身則爽嫩，整體屬中上水準，雖然買78元一客不便宜，但份量十足也沒有被騙的感覺的，論抵食程度就當然不及她常提起的土瓜灣九記吧。
 
雖然只是簡單幾道小菜，但埋單也不算便宜，兩位也接近六百元。不過菜式有水準卻是真的，而夜至凌晨的營業時間也有其吸引力，絕對適合三五知己聚腳。是日胃納有限，餐牌上還有甚他菜式未試，相信不久將來我們會再來的。

地址︰ 太子白楊街21號地下