自問不是甜魔，所以一直都很少有加甜品相關的活動，不過是晚有幸參加城中其中一個冒起得最快的法式甜品品牌的邀請，那也沒有推卻的理由吧。
怱怱忙忙來到，先來一杯Earl Grey定定神。
是晚試了好幾款新推出的甜品，第一款是士多啤梨和芒果味的Verrine，Verrine泛指用玻璃杯盛著以多層材料做成的甜品。中間的慕絲打得輕盈幼滑，底層是濕潤的海綿蛋糕，上面鋪了脆脆的金寶，層次感豐富，味道平衡也好，值得一試的。
作為賣法式甜品的地方，這裡不時會推出不同款色的馬卡龍，今次推出的則是用上LVMH旗下的陳年干邑品牌Grand Mariner製作的馬卡龍，味道略甜，有酒香而不過份，味道不錯，值得一試的。
為了配合法國五月Le French May這裡更推出了一個Le French May set，內容包括上面提及過的Grand Marnier Macaron、一款自選的Macaron、干邑撻以及焦糖燉蛋，自選的Macaron選了荔枝味，一來自已酷愛荔枝，二來荔枝味的馬卡龍比較少見，入口時味道也不甚突出，不一會就爆發出來，喜歡荔枝的話不妨選這個。至於干邑撻，撻身是朱古力味的，質地鬆化，裡面有點提子肉，同時也吃得出一點杏仁味，反而干邑的味道不算很突出，這個套餐價錢比各自購買便宜20元，怎說都是十分划算的。
主理人更即席示範及教授焦糖燉蛋的製作方法
先在燉蛋上灑上黃糖
再用火熗炙燒
不消一會就完成了。
參加者更有機會嘗試親自來燒。
這裡的焦糖燉蛋是城中有名的，在此就賣賣關子不說味道怎樣，留待大家有機會來到親身感受一下。
店方更為當月生日的參加者準備了生日蛋糕，相當貼心。
最後當然是簽名留念。
總算試到這家城中名店的出品了，不嗜甜的我也覺得很不錯，而且價錢合理，難怪在短短的五年間已經拓展到有十家分店，是晚大家都滿足而回，再一次謝謝店方的邀請。
地址︰銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場4樓410號舖
沒有留言:
張貼留言