尖東曾經是我其中一個最熟悉的地方，不過自從夜總會結業和經過自由行的洗禮後，整個地方變得不一樣了，就像這個前身是夜總會的商場，悄悄然開了家3D立體照相館，還有餐廳進駐，這家就是一例，聽食友回報的評語不錯，上次路過已經想試，但那時候看餐牌上大部份都是高端和牛，比伊呂波還要貴，意欲自然打了個折扣。不過今次再來看到有一個只售650元的二人套餐，價錢十分合理，就決定進來試試。
爐是跟其他地方不無兩樣的，反而夾子就特別一點，夠長之餘尖端位也比較細，操控起來就更為精準。不過開始時爐頭設定為中火，要我們自行調到大火，要不然燒起肉上來火路會不夠。
前菜三道，分別是泡菜、牛蒡絲和野菜。見到泡菜已經打個突，心想日式食店為何會有韓國東西出現，一如所料，泡菜只辣而沒有發酵過的乳酸味，基本上可以忘記。牛蒡絲和野菜倒還不錯。
食日本菜很多時都會有的什菜沙律，這裡的菜新鮮，醋下得夠多，足以掩蓋其「草青味」，連不吃生菜的女友都吃得下。
壽司分別是三文魚和帆立貝，雖然一直都不是特別好三文魚刺身，不過師傳在其表面劃上兩刀，令口感更佳，細節位是做得不錯的，帆立貝則是中規中矩。
薄切牛舌，牛味挺濃，燒過後依然軟嫩，感覺比下午在Hugo's吃到的小牛舌更好。
牛排，肉味不錯且帶點醬油的甜味肉質有咬口，
胸外腹，油份較肉眼少一點，但也是偏向軟腍的，同時也保留一點咬口。
套餐的亮點當然落在油脂充足而分佈平均的肉眼上，肉質軟熟不在話下，最要命還是那份油香，吃這個時再來一口白飯就完美。在套餐中還有豬腩肉，可以見到肥脂部份很多，是一邊燒一邊搶火的，所以最好還是多燒一會讓油份充份揮發比較好。而侍者提議用生菜包著吃，恕我孤陋寡聞，這不是韓式的食法嗎？又這樣說，我個人不太喜歡這種又日又韓的感覺的。
白飯不是珍珠米，有點意外，而且煮得腍了點，要不是用來伴燒肉也不會單點。
食事是牛肉昆布湯飯，套餐附送的當然不要期待是九記、華姐之流的牛湯，但至少味鮮而無添加，內裡了幾位帶筋的牛肉，筋位煮得夠腍而瘦肉部份則肉羶味濃，雖沒有任何調味卻很不錯，飯粒則是珍珠米，不明為何單點的白飯卻不是。
甜品是抹茶雪糕。
在香港晚餐吃烤牛肉動輒都要三四百一位，單是650兩位這個價錢已經有吸引力，而且牛的質素亦不俗（大約是一班尾二班頂的位置），再加上前前後後的配套，感覺是物有所值的，至少我不會去次一級的牛角排隊。個人少少建議是把所有非日式的元素去掉，然後把壽司部份換成一些牛，這樣會對嗜牛的人更有吸引力。其實這個套餐的出現可能是對生意的一些反映，因為這區下班後跟其他商業區一樣淡靜，更遑論會有人有興趣試其主打的高價飛彈牛，不過吃完這餐之後憑單一個月內再光顧會有八折優惠，正好用來試試獲食友好評的飛彈牛。
地址︰尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈1
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