立体派

2019年1月21日

幾年前拉麵在香港興起後，風頭一直未減，由最初千篇一律的豬骨湯拉麵開始，口味始漸變得多元化，而且也越來越多人氣過江龍如蔦、麵屋一燈等。今次來試的過江龍也不是省油的燈，是兩位日本甚具人氣的拉麵師傅合作而開的，因此也引起了前輩的興趣，難得有幸跟他來試，小弟當然奉陪，畢竟拉麵不是小弟的強項，今次也是相當好的學習機會。

論大小已經不算是小店了，也木製的裝潢為主，感覺跟尖沙咀的麵屋一燈有點像，不過那邊明顯寬敞得多，但以拉麵店來說這裡絕對是接受有餘了。